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ふるとろ茶碗蒸しとおまかせ一品がついてお得な本格海鮮&天丼ランチ(福蔵@ #松本 松原台)
高度経済成長期、住宅団地の建設がさかんに行われ、
松本でいえば寿や並柳・二子に中高層の住宅建設がさかんに行われました。
少し年代がすすむと郊外戸建ての住宅地の開発も行わるようになり、
今井・和田・中山などに比較的大規模な戸建て住宅団地が形成、
近年は人口減少社会を背景としたスモールシティ構想から、
比較的都心部のマンションにも人気が移りつつあります。
松原台は、寿台団地に隣接する山手。(住居表示も寿から分かれて独立)
昭和50年代後半から開発された戸建て住宅地で、
銀行・食品スーパーを含む商業エリア(松原モール)と道路・緑地が計画的に配置されています。
そんな商業エリアの一角、ひときわお客さんの出入りが多いお店がこちら。
休日のお昼、満席でお断りがでるほどの人気店。なんとか滑り込みでカウンターへ。
ランチメニューは、天丼を軸に海鮮丼・海鮮系フライ定食・焼魚定食各種といったラインナップ。
上天丼(\1,200)をお願いしました。(”アタマ別盛り”でお願いしました。ありがとうございます。)
テーブル席とカウンター。
新聞やジャンプ・サザエさんも置いてある庶民的な構えで、定食屋さんの色が強そう。
ランチですがまずは先付の、茶碗蒸しと一品、お漬物にお茶。
口の中でほどける茶碗蒸し。ちゃんと銀杏も入ってます。
お食事のスターターとして非常に良い。
一品はお任せ。今回はおでん大根でした。
煮込まれすぎることなく適度な歯ごたえを保ちつつも味しみ。
先付けを半分くらい頂いたところで提供となりました。
お椀は味噌汁ではなくお吸い物。
天ぷらは豪華ラインナップ。
帆立・エビ2尾・えのき・かぼちゃ・さつまいも・じゃがいも・なす・ししとう
きれいに開いたえのき、大きく見えるさつまいも・じゃがいも、細かい包丁の入ったなす。
丼に乗ったときに映えることが計算されたプロの仕事。
食後はコーヒーで。
ボリュームも丁寧な仕事も満足のランチでした。
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tan^2
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店舗情報の編集
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店名 |
福蔵
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、揚げ物 |
予約・ お問い合わせ |
0263-86-0887 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
松本電鉄バス 寿台東口バス停より徒歩3分 平田駅から2,888m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
有 お店の裏に共同駐車場有 |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
海鮮の美味しい店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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一気に寒くなり鍋が恋しくなる季節。
きのこ鍋といえば葉月@上土。
この季節、海沿いからおいでになった客人を案内するとよろこばれます。
しかし、一人や少人数で外食で鍋をいただくのはなかなか難しいです。
(以前あった回転寿司店に一人鍋メニューがあったのですが、
おそらく準備に手間がかかるけれど隠れメニュー的な位置づけで
あまり注文が出なかったところをうちが何度も注文したせいか、
一気に1.5倍近くの値上げとなり(泣)、そのうちメニューから消えてしまいました)
土日にランチに出かけることが多いのですが、
特に郊外のお店は土曜日は営業していたも日曜はお休みが多く(街中でもか)。
なかなか行先に困ることも多いのです。
そんななか、土日ともランチ営業されているこちら。
松原台のメインストリートで営業する海鮮和食のお店。
ランチメニューには天丼(数種あり)と海鮮系の定食が並びます。
メニューのトップにあったのが鍋定食。迷わずこちらをチョイスしました。
こちら、ランチを頼むとまず、先付けに茶碗蒸しと一品、漬物が提供されます。
煮物と漬物をつまみにお茶をすすりつつ、あっつあつの茶碗蒸しで胃の準備運動。
キノコ鍋定食(\1,600)
レギュラーで鍋メニューがあるわけではなく季節モノ。
コンパクトなカセットこんろに小さめの鍋。
味が薄かったら足してください、と追加つゆも。
煮立つ前に中身を拝見すると、
8種類以上のいろいろキノコに、海老やタコ、豆腐・野菜各種と
コンパクトな鍋にいろいろ具材がぎゅっと。
居酒屋スタイルのお店なので濃い味かと思いましたが、
茶碗蒸しもお鍋もちょうどよいお味付で、ランチにはぴったりでした。
最後は雑炊で。
ごちそうさまでした。