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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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0263-38-0186
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念願のヒカリヤさん＊
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エントランス
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レストラン入り口です
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一番軽い￥2800のランチコース
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盛り付けのかわいい アミューズ 信濃地鶏の胸肉の低温調理
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スープ 桃の冷製スープ
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魚料理 信州サーモンマリネのミキュイ
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ミキュイ 中は透明でいい火入れ加減です。
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デザート デザートはワゴンです～＊幸せー＊
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あや90
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヒカリヤ ニシ（ヒカリヤニシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-38-0186 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日のキャンセルに対しましてはキャンセル料が発生致しますのご了承お願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本駅から徒歩15分 または タクシー5分。 松本駅から990m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8100001016192 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ご料金は全て税サ込表示です。（ランチ3% / ディナー7％） |
席・設備
| 席数 |
52席 （1階18席、個室１R、2階18席、個室２R） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 築140年の建物での個室は他店にはない落ち着いた空間。デートの利用や中にはプロポーズされる方も…。 大切な方をお招きしてのお食事にお勧めです。 ※5,000円（込）1室あたり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ヒカリヤ駐車場ほか上土パーキング提携 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
※小学生以下のお子様は同伴は個室利用をお願い申し上げます。1室あたり5,000円（込）。 |
| ドレスコード | 当店はスマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年4月11日 |
| 備考 |
お飲み物はワインのみ持ち込み可能 コルクチャージ\5,000（込）/1本 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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先日、岐阜に旅行した際に。
ヒカリヤにいきたい！と我を通し（笑）
松本に上陸♪
一ヶ月ほど前に、¥2800のランチコースを予約していました。
駐車場は結構台数がありました。
早くついたので、周辺を散策。
なかなかセンスのいい食器やさんや、
アンティークおもちゃのお店があり、
面白いので、おすすめです＊
予約の11：３０きっかりに入店♪・・・のはずが。
１２時ですよ？
とのこと。
あらーまたやっちゃった、うっかり。（；−；）
ですが通してくれました。
ありがとー！すいませんです。。
エントランスはなんともムードたっぷり。
水が噴出していますで。
案内の方について中庭へ。
蔵があります！
なにか使ってるのかなぁ。
正面には、
ちょっと現代的なキッチンの建物と、
隣に蔵（レストラン）
がつながっています。
入り口は自動ドアです！
わぉ。
二階に案内されました。
早くに予約していたので、奥の個室をとってくださった
ようです。
素敵ー！
「ニシ」のほうは、手を加えてしまったため、
文化財（だっけ？）
の認定に叶わなかったそうですが、
蔵の雰囲気を壊さないようにと、
ライトを天井に吊るさず、
テーブルにセットするなど、
こだわってらっしゃいます。
そのため、机に木が渡してあり、
最初は知らなくて、
刑○所の面会っぽいねー＊
なんてコソコソ話しました。
すいません。（笑）
さてさて。
コースはもう頼んでいたので、
机にはコースの内容が置いてあります。
アルミのプレートは、
アミューズのときに下げられました。
まずアミューズ。
信濃地鶏の胸肉の低温調理
かっわいーー（＊＝ｖ＝＊）ノ♪
胸肉は、低温調理で、しっとり柔らか。
でもほとんど注意しないと特に分からないかな。
ちょっとだからネ
ですが、アスパラのシャキシャキした歯ごたえが印象的。
トマトの甘さ際立つ、美しい一皿。
パンは、ライの入った、カンパーニュ。
聞くと、ﾚｼﾋﾟを渡してパン屋サンに焼いてもらっているそう。
おいしいです。
塩の入ったオリーブオイルでいただきますが、
本当にジャムのような美味しいオイルでした。
イタリア産らしいのですが、
ただただフルーティで、後味さっぱり。
産地をくわしく教えてほしいと思いました。
スープ
桃の冷製スープ
これが絶品でしたー＊
フルーツのスープでは、
デザートや口直しの感覚でしか
出会ったことがなかったのですが、
こちらは、あくまでスープのようで。エシャロットのような香り（それも穏やか）
と、ほのかに感じるフォンの味。
そこに桃の自然な甘みが、すんなりと調和。
上品で、さわやか。
マクロビの妙を感じる素敵なスープでした。
魚料理。
信州サーモンマリネのミキュイ
これは、ワリと疑問を感じましたが、
調理自体には問題なかったです。
疑問というのは、
野菜の処理（グリル） も少し美味しくできるはず。
マクロビだからこそ、野菜の美味しさは引き出してほしいです。
サーモンのお味 ミキュイ自体はいいですし、
下処理も丁寧さが感じられるのですが、
やはり「焼き鮭感」は否めません。
私の好きなソース・アメリケーヌ
は、負けてしまっていました。
只、アメリケーヌにミントの風味がしていたのは素敵です。
意外と扱いの難しい食材かもしれませんね。
デザート
ワゴンサービスですよ〜（＊＾＾＊）ノ♪
し〜あ〜わ〜せ〜♪♪（笑）
沢山の種類のデザートを持ってきてくれました。
そして、これまた女子のあこがれ？
イギリスのハイティーのラック（の、小さいの）
のもりつけてくれました。
案外小ささもあって、何個でも食べれてしまうのです。
そして、何個でも食べていいそうです（笑）
思わず「端から、ぜーんぶくださーい」
と言いそうになりつつ（笑）
これから旅行のためがまん。
ライチ風味のブランマンジェ
抹茶のクレムブリュレ
トマトのチーズケーキ
ナイアガラ（白ワイン）のジュレ フルーツカクテル
を選択。
クレームはその場でブリュレにしてくれます。
焼き加減も程よい感じです。
それが一番美味しかったと思います。
やっぱり全部たべたかった！！
帰りも、
蔵を出て、中庭を通って、外の門のところまで、見送ってくださいました！！
ホスピタリティーねぇ
（＾＾）
とても質のよいレストランと感じました。