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天然キノコと香り高い粗切り蕎麦
松本遠征二日目にランチで再訪。
きのこ衛生指導員のご主人が、
長野県中を駆けずり回って採集してくださった、
天然きのこが美味いんですよ( ´∀`)
今日は、
○ きのこつけざるそば 1,200円
をオーダー。
サービスの塩分控えめ野沢菜を食べながら待つこと10分ほどで到着。
つけ汁には美味そうなキノコちゃん達がたくさん入っています♪
時期的になめこが主役。
秋に取れたキノコも入れてくれています。
天然きのこの美味なる出汁の効いた汁は、
しょっぱくなくとても優しい味。
美味いですね~♪
デッカイキノコ達も絶品!
香り高い粗切りの蕎麦は、
そのまま食べても美味いし、
汁に付けても、汁絡みが良くグッド!
つけ汁も余さず飲み干し、美味しく完食♪
幸せでした( ´∀`)
今日は、
看板三毛猫があまり相手をしてくれませんでした(^^;
ご機嫌斜めだったかな??
ご馳走さまでした!!
また来ます♪
三毛猫がいる手打ち蕎麦屋さん
松本から群馬にへの帰り道にあるおちらのお店。
前々から気になっていたものの、
一見では微妙に入りにくい雰囲気を漂わせているため、
勇気がなくなかなか入れませんでしたが、
この日は空腹もマックス状態だったので思いきって突入です!
ドキドキしながら店の扉を開けると、
地元の常連の方が昼から日本酒飲んでました(^^;
あとは三毛猫が二匹いて、こちらを凝視しています。
可愛いです( ´∀`)
座敷に上がり、
食べログで気になっていた「天然きのこおろしそば」1,300円を注文。
ご主人自ら採ってきた天然きのことのことなので期待できます♪
料理を待っている間、
先ほどこちらを凝視していた三毛猫が近寄ってきて、
私の膝元に入ってきました。
猫好きの私としてはたまらなく嬉しい状況。
テンションが上がってしまいました♪
空前の猫ブームが来ている中で、
三毛猫に癒されながら蕎麦を食べられる、悪くないです。
猫嫌いの方には厳しいお店ですけどね(^^;
癒されてる間に蕎麦到着。
この時期の天然は、なめこくらいしか取れないらしく、
今日はオールなめこでした(笑)
デカイ天然なめこはが大量に乗っていて、
その上に辛味大根おろしがトッピング。
天然なめこは味が濃くとても美味♪
辛味大根は、ちょっと辛すぎるかな(^^;
蕎麦は、田舎そば風の乱切りで蕎麦の香りもしっかりあります。
喉越しよりも、歯応え重視の蕎麦ですね。
美味いです♪
勇気出して寄ってみて良かったです!
次も三毛猫と蕎麦目当てに寄ります!
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nakat697
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店舗情報の編集
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店名 |
たきざわ
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0263-46-2793 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
56席 (小上がり24席・テーブル席32席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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高山からの帰り、
こちらのお蕎麦屋でランチタイム♪
三才山トンネルの松本側坑口の手前にあります。
目当ては、こちらのスペシャリテである…
○きのこそば 1200円♪
どの時期に来てもありますが、
やはり秋の時期のきのこそばが最高!
朝採りの天然キノコがどっさりと入っているから( ´∀`)♪
この日のキノコは糸魚川で採れたものだそうで…
種類は、ヒラタケ・ナメコ・キクラゲ等々。
それにしても!糸魚川までキノコ採り行って昼にはお店開けてるって…
ご主人スゴすぎ!!!
オーダーまもなくして到着したそばのキノコを一口…
やっぱりウメぇなぁ…♪
秋のキノコは特に美味い…♪
良い意味で土臭いのが素晴らしく、
山の恵みが体の中になだれ込んでくる感じ!
ホントに美味い(°∀°)
田舎風の乱切り手打ち蕎麦も悪くないし、
キノコの極上出汁を纏った蕎麦汁も最高!
残さず汁まで完食です♪
至福の時間でした(°∀°)
また来ます!!
ご馳走さまでした!!