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店名 |
楽座(らくざ)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0263-46-9750 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
キッセイ文化ホールと松本野球場を結ぶ道と国体道路の交差点(スポーツ橋東)を東(野球場方向)に向かい、セブンイレブンの手前を南に曲がってすぐ(松本第一高校東口前) 北松本駅から3,104m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (テーブル4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
1995年1月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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【2010年8月】
数年ぶり4度目の訪問。
この店は全国的にはそれほど知られてはいないが、
県内版のグルメ雑誌や蕎麦特集にはちょくちょく出てくるお店。
松本市内の北側、浅間温泉の手前で松本第一高校の裏門の目の前に店がある。
店内はテーブルが4卓くらいだったかな?こじんまりとした店内。
お昼時でしたがお客さんは自分のみ。
メニューは冷たいのがせいろ、天せいろ。
温かいのはかけ、きのこ、天ぷら。
飲み物はビール、不特定銘柄の日本酒、そば焼酎。
・【七分天せいろ】1500円
蕎麦粉や醤油、山葵etc、全ての素材に関してこだわりを持っており、
信州産と北海道産の一番粉だけで打つ蕎麦は白めでツルッとした食感。
噛めば噛むほどにほのかな甘味が口に広がっていく。
汁も辛めでキリっとしており、蕎麦をしっかりと引き立ててくれる。
天ぷらは海老と椎茸、南瓜、人参etcの野菜天が7種類。
「蕎麦を打つ技は仕事をしていれば自然とついてくる。
素材を見極めるのが何より大事」という店主は、
出版社でそばの本を担当したのがきっかけで蕎麦打ちになったらし。
だいぶ昔の話だが、この店でゆっくり飲んでいた時に、
「貰い物だけど」と言って煮物みたいなものを出してくれた。
それをつまみながら蕎麦の話をしていたのだが、
正に職人だという雰囲気がひしひしと伝わってきた。
そんなに混んでいないし、通し営業も使い勝手が良い。
蕎麦も悪くないので是非行ってみて下さい!