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長野での昼食は此方でと決めておりました。
理由は従来の概念が変わるという発芽そば
を頂いてみたいと考えていた故に。
店舗は住宅街を入って行った奥に存在する。
事前にGoogleで調べておき...
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店主の「発芽そば」についての情熱的なプレゼンを聞き、発芽そばと更科そばの2色盛り(1800円)及び「野菜天ぷら」(850円)を注文。
発芽そばは、手打ち感がすごく、ざらっとした感じで、蕎麦の実の中心...
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開店時間に到着。お店の前の駐車スペースに車を止めて店内に。
メニューを見るといろいろなものが。
するとご主人が来てメニューとそばの説明をしてくれた。
相当にお勧めされた『はつがそば切り』に更科...
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上田のおお西で修行したようだ。なので発芽そばを売りにしている。三種そば(発芽、更科、田舎)と野菜の天ぷら。蕎麦はおお西風の極細で、発芽そばはやはり独特の匂いがする。悪くはないが、特に美味いとも思えず。...
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すごく美味しい十割そばとは思えないツルツル感が感動的でした。三色そばで発芽そばに変えてもらったのですがどのお蕎麦も美味しかったです。
天ぷらも美味しい‼️サクサクでした。
お冷やじゃなくて蕎麦茶が...
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店名 |
手打百藝おぶせ
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
026-247-2847 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小布施ミュージアム裏 小布施駅から513m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店頭に3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
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[水]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[木]
定休日
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
■ 営業時間
※夜は要予約
アクセス方法を教えてください
小布施ミュージアム裏
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開店時間に到着。お店の前の駐車スペースに車を止めて店内に。
メニューを見るといろいろなものが。
するとご主人が来てメニューとそばの説明をしてくれた。
相当にお勧めされた『はつがそば切り』に更科がセットになった二種¥1800をまずチョイス。
そばの実を発芽させて芽が出たものを使うそうで3工程増えるために手間がかかるが
その分、甘みや粘り気が増すらしい。
それ以外にもいろいろと注文してみ...
駐車場は激狭です
店内はテーブル席とお座敷で構成
中心部から離れているけど、
観光地プライスですねえ
蕎麦は、更科、挽きぐるみ、田舎から選べます
発芽そばなんてのも
麺量、つゆ共に...