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２種類の蕎麦を楽しむ＠手打ちそば処 鼎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば処 鼎
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
026-247-6106 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野電鉄小布施駅から徒歩15分 小布施駅から427m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席と小上がり席6卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台程度あるのを確認。近隣に町営駐車場あり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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夏休みを使って小布施へ。
以前から行きたかった「手打ちそば処 鼎」さんにお昼に伺いました。
休日の小布施はいつも賑やかですが、平日という事もあって静か〜
到着は開店少し前の11時25分。
駐車場は４台から８台程に増えてました。
先客は一組２名様が入り口のベンチでお待ちです。
待つ事5分。
11時30分に女将さんが暖簾を出して開店。
白い暖簾を潜り、玄関で靴を脱ぎお座敷に上がります。
店内は落ち着いた和空間。
テーブルに着きメニューを眺めます。
おそばのメニューは十割そばと二八そば。
十割そばは、「十割」と「天十割」。
二八そばは、「もり」・「ざる」・「とろろ」と「天ざる」。
温かいそばは、「かけ」と「にしん」。
ここは、十割と二八からそれぞれ基本を押さえておきたいですね。
「十割そば」と「もりそば」をお願いしました。
そば茶をいただきながら待ちます。
10分程して、先ずは「十割そば」が来ました。
三っつの山に盛られた少し黒目の粗挽そばが綺麗です。
丸抜きの粗挽でしょうか？外殻は入っていません。
そばを7〜8本手繰ります。
お〜この時期ですが香りがふわ〜っと抜けます。
そして甘さが広がる美味しいおそば。
しこしこっとしっかりした腰。
少しザラつきのある喉越し。
十割そばの醍醐味が伝わります。
盛り汁は甘さ控え目の返しは濃い目。
出汁の香りと旨味が良いです。
これは好きなタイプだわw〜
そばとの相性がとても良いですね。
付け合わせの辛子ナスは辛子の辛味が爽やか〜
こりこりとした食感の浸し豆は、噛むほどに豆の旨味。
良い箸休めになります。
十割そばが終わると「もりそば」が運ばれてきました。
十割と比べると少し色白の綺麗なおそば。
そばだけを手繰ると、もちっとした腰。
そしてツルツルとした喉越し。
香りは少な目ですが風味のある美味しいおそばです。
勿論盛り汁との相性も良く。
最後まで美味しく頂けます。
どちらのおそばも盛りがよく。
そば好きには堪りませんね〜
「十割そば」1,100円
「もりそば」870円
ごちそうさまでした。