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信州野沢温泉の家庭料理を味わう
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サハラ
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店舗基本情報
| 店名 |
民宿 あけびや
|
|---|---|
| ジャンル | 旅館・民宿 |
|
予約・ お問い合わせ |
0269-85-2159 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上境駅から2,980m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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野沢温泉新田地区の民宿。外湯も近くにあり、なにより一泊二食で7000円以下。
食事は量も質も宿泊費以上。民宿以上。
地元の豚肉のホウロク蒸し、ジャガイモのなます、岩魚の焼き物、野沢菜と豆腐の炊き物、キノコのお吸い物。と郷土色豊な献立に天ぷらと馬刺。
どれもこれもアツサリとした味付けで、上品な家庭料理に仕上がっている。
甘くて辛くて真っ黒な味の濃い煮物などがないので、どんどん食が進む。料理上手、という言葉がピッタリくる。
そしてご飯が美味しい。普通の電器釜で炊いているのだが、ツヤツヤで固さも私の好み。ついついお代わりして、お漬物と最後に楽しむ。なすの味噌漬けに野沢菜漬。これも浅漬けで食べ頃。野沢菜漬はあまり美味しいと思わなかったが、この時期のアツサリした野沢菜は歯ごたえもあって、美味しいものだと初めて知った。
朝御飯も充実。同じく美味しいご飯に温泉卵でまたお代わり。山菜の炊き物、サバの焼き物、ハムにこれまた美味しいミョウガの浅漬け。
量は夜も朝も多すぎるくらいだ。お漬物と山菜などのこの土地のお総菜と美味しいご飯だけでも充分満足できる。プロらしい献立でばないが、その土地の家庭料理を丁寧にこしらえたものに出会うと本当に嬉しくなる。新田の料理自慢のお母さんのいる家で食事を呼ばれたような気分だ。
宿自体は新しくもなく、広くもない。
けれど随所に絵などを飾り、隅々まで掃除が行き届いている。お布団もフカフカ。
ご夫婦だけで切り盛りしているようだが、料理も含めて大満足の宿だった。