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店舗基本情報
| 店名 |
さわの庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-219-3014 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長野駅徒歩10分 長野駅（長野電鉄）から380m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は和食のお店だったところに近ごろ開店したらしいお蕎麦屋さんがありました。
外から見るとコンパクトなお店で、休日でしたからランチタイムでも席にゆとりがありそうでしたので、中に入ってみました。
奥に向かって長いカウンターがあり、右側が２組のテーブル席、カウンターの左側が厨房になっています。
先客は、テーブルに４人の一組のみです。
カウンターに座りました。
開店して１月足らずのようで、清潔感のある店内です。
メニューを拝見すると、お蕎麦屋さんと思って入ったのですが、お蕎麦屋さんらしい揚げ物を中心に、天ぷらや定食、丼物もあり、さらに夜にはお酒のおつまみもある構成です。
ランチですし、まずは蕎麦を食べたいので、せいろをお願いすることにしました。
信州産蕎麦粉100％の蕎麦はデフォルトが150ｇだそうで、中盛、大盛はそれぞれ50ｇの増量になるようです。
150ｇではお腹が速く空きすぎそうでしたので、中盛をお願いしました。
カウンターの向こうに見える厨房で蕎麦を茹でる光景がよく見えます。
蕎麦の量を秤で測り、大きな鍋に投入しました。
その後適度な頃に引き上げ、氷たっぷりの冷水で締めてできあがりです。
小さなせいろに山のように盛り上げられた蕎麦。
それに、特にネギがたっぷりのつゆです。
蕎麦はそこそこの香りがして、そのまま食べてみると細切りのわりに腰があります。
のど越しを楽しむ蕎麦でしょうか。
つゆに付けてみると、塩味、甘味とも穏やかで食べやすい味付けです。
わさびがよく効き本格的で、辛味が好みの方にはよいと思います。
食べやすいので、200ｇの蕎麦はあっという間でした。
その後、蕎麦湯をいただいて退店しました。
お値段のわりにおいしい蕎麦です。
それから帰りがけに気が付いたのですが、土曜日は500円で１時間、鶏天が食べ放題になるようです。
お値打ちですね。
今度は数人で土曜日に訪れ、鶏天にチャレンジしたいと思います。