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ブルーベリーレアチーズケーキ・ブルーベリータルト
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店舗基本情報
| 店名 |
明月堂 日大通り店
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
026-219-2027 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北長野駅から940m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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長野市東和田にある、明月堂東和田日大通り店さんにお伺いしました。
テイクアウト、自宅にていただいております。
《実食》
●ブルーベリーレアチーズケーキ450円税込
ブルーベリーは、明月堂さんの本店がある飯綱町産の大粒のものを使用。
土台はサクサクのクッキー生地、よつ葉のクリームチーズ・黒姫高原ふわふわヨーグルト・ブルーベリーソースによって仕上げられています。
レアチーズの舌触りは滑らかで、ヨーグルトによる程よい酸味が心地好い。
飯綱町産のブルーベリーは質感が高く、大粒で味わいのボリュームがあります。
酸味もありますが甘みが強く、爽やかでジューシー。
(*´ー｀*)
きちっとメインの素材を前面に押し出しながら、それを支えるケーキも老舗らしい安定感のある美味しさ。
●ブルーベリータルト450円税込
土台のタルトは、厚みがありサクッと柔らか。
程よい甘さがあります。
その上に、生クリーム・ブルーベリーソース・飯綱町産の大粒ブルーベリーといった構成のケーキ。
やはり大粒ブルーベリーをメインに感じさせる味わいですが、全体的なケーキとしてのバランスも良く完成度が高いです。
生クリームの滑らかで上品な甘さが良く、サクサク食感のタルトの適度な甘さ、それに呼応する様なブルーベリーの甘酸っぱさが面白く、優しく穏やかな印象のブルーベリータルトでした。
(*´ー｀*)
《総評》
飯綱で大正15年(西暦1926年)から続く、老舗菓子店の２号店。
現在菓子店の4代目となる、若き店長が営まれています。
なるべく地元食材を使用した、お菓子作りを意識されています。
こじんまりとしたお店で、品揃えは厳選されていてこざっぱりとした印象。
長年続く老舗らしく、安心・安定の美味しさがありました。
ご馳走様でした。