この口コミは、かずッチ2016さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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料理・味4.0
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サービス3.0
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目
3.7
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料理・味4.0
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サービス3.0
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
完成度高し「豚骨ラーメン」
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豚骨ラーメン¥700
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肉汁餃子¥390
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辛高菜&紅生姜
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セルフ、無料トッピングコーナー
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閉店・休業・移転・重複の報告
この日のランチは「とんこつバカ一代」を掲げる当店へ
(株)ゆいがstyleグループの一角を担う「とんこつ」売りのお店
南長野運動公園から北へ約350m、国道18号沿いに位置
元々、篠ノ井にあった「ゆい六助長野店」が松代へ移転し・・・、今に至るよう
駐車場は広く”濃厚とんこつラーメン”の大きな看板が目印
平日開店時間11:30お邪魔、トップ入店/後客5組10名ほど
そこそこ賑わいがあり、人気が伺える
店内は程よいサイズで、カウンターとテーブル席
辛子高菜等の無料トッピングはセルフ方式で専用テーブルへ取りに行く
接客は愛想よく丁寧でアットホーム的
■豚骨ラーメン¥700
5分ほどで着丼♪とんこつ臭~来ますね(^O^)ちょい強め
丸2日もかけて仕上げるスープ!見た目でも粘度高そうなのが伺え、ドロー系
とんこつの風味強く遅れて旨味やコクを感じられ、主張有り美味しい
麺茹では「普通」小麦粉はゆいがグループ専用粉の自家製麺
細麺低加水らしくしっかり小麦の風味を感じられちょい硬め
特有のパッッンパッツンした食感・歯ごたえ、ツルッと喉の奥へ消えていく
(替え玉は¥100)
チャーシューは大きいも極薄で2枚、しっかり肉を感じられ、風味・旨味有り美味しい
半分ほど食べたところで味変、辛子高菜&紅生姜各別々で投入
高菜はちょい大きくカットされかなり辛ーい!が、旨味有り美味しい
紅生姜も美味しく、やっぱりとんこつとの相性はバツグン
■肉汁餃子(6ヶ入)¥390
メニューには少々時間がかかるとあるもごく普通、ラーメンよりちょい遅れる程度
ちょい¥高く、注文に迷うも・・・程よいサイズ・ボリューム、パンチ・風味・旨味有り
疑わしき「肉汁」でしたが・・・疑ってごめんなさーい、笑
十分に肉汁溢れ堪能出来る、偽りなしで美味しく
でもやっぱり¥高いかなぁ(^^ゞ