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味噌も良いけど、パンチと背脂はちょい不足です。
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やっぱ背脂でしょ
2018.1.4 昼12:20
時既に正月休みも終わらんかという昼過ぎ、年末年始休みに陽の下でのラーメンが食べたくなりました。
この１週間何度かラーメンも食べましたが、夜明け前の「山岡家」さんばっかりで自分への戒めも必要です。
（早起きして朝５時に”山岡家”とか食べてから２度寝する・・・休日の定番となりつつあります）
何となくラーメンに乗り気のない次男を誘って二人で伺いました。
ラーメンに乗り気がないのかと思いきや次男も「濃（こく）はっちゃき」780円です。背脂こってりな豚骨正油九条ネギのいわゆる”京都系”ですね。
でも背脂は除けて残すタイプです、次男。
背脂は確かにラーメンが美味しくなると分かっているけど、全飲みしないタイプです、次男。
お正月なので奢ってセットにしました。
私は半チャンセット270円増し。次男は唐揚げセット300円増し。
（結局、唐揚げと半チャーは二人でシェアします）
唐揚げはでかいです。このお店の名物でもあります。
唐揚げセットには半ライスと漬物、キャベツが付きます。ボリュームありすぎです。
唐揚げは大きくてお得ですが、油ギッシュなので好みは分かれるかもしれません。でもお得。
半チャーハンセット（半チャン）は漬物だけ付きます。チャーハンは普通でした。
ラーメンは表面に背脂が多め。でも表面積だけなので物足りない人も居ると思います。
トロミ系のスープですが、背脂が無くなると普通の豚骨醤油スープになっちゃいます。
チャーシューはそれなりの大きさ、ヤワヤワホロホロで旨いです。
タマネギは別皿でのサービス。これは好みで入れましょう。個人的には入れすぎに注意です。
麺の量は少なめかな。お腹一杯になるにはセットは必須でしょう。
ファミリーも多いチェーン店。メニューも多くて私でも楽しめそうなお店です。
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濃はっちゃき、背脂豚骨醤油、旨いです。
2017.9.18 22:30
前回、閉店時刻を見計らって伺いましたが、１時間遅かったようです。
上田店と違って１時間早く閉店してしまいました。
今度はちょっと早めに到着。駐車場の看板に営業時間が明記されていました。やっぱ23時までです。
注文は「濃はっちゃき」780円。
背脂バンバン（チャッチャ）の豚骨醤油。大好きです。
麺はやや軟目。これがスープを吸って旨い旨い。
チャーシューは小さいけど柔らかくて美味しいのでもっと食べたかったな。
次回、チャーシュートッピングの価値有りです。
スープは抜群です。トロミのある濃厚スープ。大好きです。
玉ねぎは無料の小鉢で添えられてきました。
九条ネギだけで十分に美味しいので玉ねぎの入れすぎには注意が必要です。
”唐揚”で有名ですが、この時間、売り切れでした。
今度は上田店で半チャン食べてみたいです。
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名犬太一郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンはっちゃき 長野店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-266-0667 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
附属中学前駅から2,072m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2017年5月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019/9/15 14：30
観客は女子ばっかりな「劇場版おっさんずラブ」の帰り道。
女房と次男の３人で。
最近、何故か味噌ラーメンを欲しがる体になってます。
なので、３回目（上田店を入れると４回目）の訪問にして初の味噌。「味噌はっちゃき」800円。
女房と次男は「辛味噌はっちゃき」850円。
「唐揚げ３ケ」430円も。
味噌系は、”濃（こく）”タイプではないので背脂チャッチャの選択肢はありません。
「濃味噌はっちゃき」（味噌スープの背脂）の設定を是非お願いします！
で、味噌スープは結構濃厚で美味しいです。（これでチャーシューが有ると良いのですが）
辛味噌スープの味見をさせてもらいましたが結構辛いです。（普通の味噌の方が好きかな）
味噌ラーメンにはチャーシューは乗っていませんが、チャーシューの細切れは少量ですが乗っています。
でも唐揚げ（ビッグサイズですね）も頼んだので肉っ気（＋脂＋）は十分となりました。
麺量は少な目ですのでスープがもったいないです。デフォで麺量を増やして欲しいです。