この口コミは、ΔデルタΔさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ΔデルタΔ 口コミ563件フォロワー436人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

余計なものを省いた美味さ

こちらの店名の意味について、実際にお肉を頂いてみるまでずっと勘違いしていたことに気づきました。

一昨日、ひとり焼肉デビューしたばかりですが早速二度目のひとり焼肉です。

注文は「SPランチ(柔らかカルビ、国産牛ロース、鶏ムネ肉) サラダ、デザート付き@1,580円ライス大盛り+100円」

お肉を焼く鉄板が独特な形状のロースターが印象的ですね。

卓上には手作りの「チコちゃんに叱られない焼肉豆知識」なる小冊子が置かれています。

せっかくなので、サッと目と通してこの後の焼肉に備えます。
※画像を添付しますので、興味がある方はご確認ください。

そして、入店時の検温で私のおでこの温度を測った非接触型の検温機を利用して鉄板の表面温度が適温になっていることを確認した店員さんからスッとお肉のお皿が差し出されました。

まずは細長く切られた国産牛ロースを、一番火力が強いと説明されたアーチ状に湾曲した鉄板のテッペンに置いてお肉の中心まで熱が加わるのを待ちます。

最初はタレの味を確認するために、「通常のタレ」と「レモンとリンゴのタレ」でそれぞれ頂く。

どちらのタレも美味しい！

牛肉には通常のタレで、サッパリとしたリンゴ風味のタレは鶏ムネ肉に合いそうだな。

だいたい要領が掴めたところで、柔らかカルビと鶏ムネ肉も順番に焼いていく。

「チコちゃんに叱られない焼肉豆知識」を思い出しながら加熱し過ぎないように注意して焼いてみたら「柔らかカルビ」は肉汁が中から弾けてめちゃ美味い。
通常タレの甘味と酸味も合わさってライスが進む！

鶏ムネ肉もサクッと噛み切れてジューシーでリンゴ風味のタレがメチャ合う。

ここで気づいたのが、冒頭で書いた大きな勘違い。
誤「余計な部分を省いた時の切れ端のお肉を安く提供するお店」
正「余計な部分を省いた美味しいお肉を安く提供するお店」

でした。大変失礼致しました。

6

左:柔らかカルビ(80g)、右:国産牛ロース(100g)

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6

左:国産牛ロース(100g)、鶏ムネ肉(100g)

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6

SPランチ@1,580円のお肉(左:柔らかカルビ、中:国産牛ロース、右:鶏ムネ肉)

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SPランチのライスとお肉

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SPランチ@1,580円ライス大盛り+100円

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ランチのサラダ

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焼肉のタレ

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国産牛ロース

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国産牛ロース

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国産牛ロース

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国産牛ロース

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SPランチのお肉

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SPランチのお肉

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柔らかカルビ on the ライス

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SPランチのデザート

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ロースターの鉄板

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ロースターの鉄板

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ロースター(使用前)

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メニュー

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注文用タブレット

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注文用タブレット

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メニュー

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内観

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識1/6

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識2/6

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識3/6

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識4/6

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識5/6

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チコちゃんに叱られない焼肉豆知識6/6

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外観

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外観

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	やきにく屋さん　ハブキヤ（HABUKIYA）
ジャンル	焼肉、ホルモン、ビュッフェ
予約・お問い合わせ	026-214-6928
予約可否	予約可
住所	長野県長野市川中島町御厨2414-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「長野市大字南長池505-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	篠ノ井バイパス沿いオリンピックスタジアム近く今井駅から2,249m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 定休日月曜が祝日の場合は、火曜休み
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）

席・設備

席数	39席（カウンター５席、テーブル３４席（６テーブル））
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有４０台

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2011年11月12日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	食べ放題の聖地と呼ばれているらしい！タッチパネル導入で、お客様のタイミングでご注文いただけます。特に食べ放題の時に大好評！定食もご用意していますので、お１人様でも気軽にご利用いただけます。満足コースのハンバーグが本当に良く追加をいただきます。食べ放題の聖地（早く焼ける・美味しく焼ける・臭いが付かない・肉、ホルモンの種類が豊富）有りそうで無かったステーキやハンバーグも食べ放題。 ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	自転車でゆく風林火山（360）