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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋昇真
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道１８号を東和田よりアップルラインへ進み、竹風堂アップライン店がありその先。 柳原駅から940m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年10月20日 |
| 初投稿者 |
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長野での仕事中に見かけ、飛び込みにて伺いました。店頭から漂う雰囲気はなかなかなオーラを感じて・・・
店内は、まだまだ新しさを残す感じで、綺麗です。カウンターも広くゆったりしている造りは都内ではなかなか無いレベル。願わくばスタッフの方の元気というか、華やかさがあればいうことないのですが・・・
さて肝心のラーメンですが、初めてなので、最もノーマルそうな屋号の入った醤油ラーメンをいただきました。
パッと見は「味噌ラーメン？」と思うほどの濃いめの醤油の色ですが、スープをいただいてもそれほどしつこさはありません。豚骨ベースと思われるスープに、魚介の合わせスープは、やや動物系が強く感じます。それだけにまろやかというか、際立った主張がない印象です。個人的には魚介系が強い、もう少しアクのあるタイプが好きですが、万人受けするかもしれません。
このスープに太めのストレート麺を合わせる「今風」な印象ですが、麺自体に旨味がもう少し欲しいところかなと。
ノーマルのデフォルトですと、やや大ぶりなチャーシュー2枚があるものの、写真のようにその他は少な目。個人的には十分かと思いますが、一工夫あればもっといい感じになるようにも思います。
いずれにせよ、こちらのメインは「つけ麺」のようなので、このスープでつけ汁がどうなのか、次回また伺ってみたいと思います。