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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
沙羅樹庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松代の象山記念館の近くある蕎麦屋。
松代は風情ある町並みの整備が進んでいるが、その一角にある。
松代地下壕を見学した折に立ち寄った。
店内はカウンターと入れ込みの座敷。気取った感じはなく、庶民的な雰囲気。
カウンターはあまり使われていない様子。
ずっと店内にポップスが流れていた。
手打ち蕎麦のお店には珍しいだろうが、店の雰囲気に合っているとも思う。
モダンジャズが流れている店が多いが、それを見習うこともないだろう。
ご主人は戸隠で蕎麦打ちを修行されたらしい。
値段は概して安く、良心的で大変好感が持てる。
もりそば(630円)中盛り(＋110円)
いかにも真面目に手打ちで拵えたという、しっかりした出来の蕎麦。
細めでやや色が薄い。蕎麦の香りは感じるが、強い印象を残すわけでもない。
つゆも鰹の香りが心地よく、バランスがとれていて美味しい。
ただ、大きな魅力を感じなかったのも事実だ。良心的な値段には感心した。
中盛りでもそこそこのボリューム。大盛りにするとかなり凄そう。
おろしそば(900円)
冷たい蕎麦が丼に盛られて、その上におろしがごっそりのっている。
おろしがもっさりとした食感。しかもおろしから水分が随分と出ている。
そのため、あっさりめのそばつゆが薄められて、味のバランスは今ひとつ。
象山地下壕や象山記念館を訪ねたついでに寄るには絶好の位置。
観光で松代を訪れた際に立ち寄るにはいいお店だと思う。
ただ、わざわざ遠方から駆けつけるほどの魅力は感じなかった。
駐車場はあるのだがわかりにくい。お店の方に尋ねた方がいいだろう。