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超無芸超大食
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司 築地日本海 長野駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-8841 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の際の注意点 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線 長野駅 東急口より徒歩1分 長野駅（長野電鉄）から33m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010801006663 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
65席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
有 7室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
026-223-6381 |
| 関連店舗情報 | 築地日本海の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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おじゃまするときは、つきあいで・・・・という時のみです。
第一印象は人を裏切らないという典型的な店です。
ネタは皆さんがおっしゃるほど悪くありません。
が、ネタにあってはならないにおいがあります。
包丁を研いだあとの処理の仕方がよろしくない。
砥石のにおいがすることがよくあります。
かつ、シャリがあまりよろしくない。
米はそれほど悪くはありません。
すし飯にするときの過程が問題と考えられます。
もっと丁寧にあおれば、もっと丁寧に切れば、いい米なのですからあの味・あの食感にはならないと思われます。
客と対話しながら包丁を研いでいる姿も何度か見かけました。
それって、閉店後にやることでしょ?
カウンターの職人さん、常連には親切ですが、一見さんに対しては冷たいです。
みなさん遠慮して、敷居が高くてとおっしゃいます。
でも駅前に店が持てるチェーン店の資金力があるから成立している店と思われます。
食べ物商売は、最後は人です。
鮨屋の原点はカウンターの向こうの職人さんと会話しながらの食事です。
あまり親しくはないけれど、駅前で食事をしなければならず、かつ、相手側が指定しているという場合を除いては入らない店です。
良い店か悪くなる店かはひとつの指標があります。
食べログ等で苦言が呈されたときに、努力して直そうとするかしないか。
だいぶ長い間、苦言が呈されているのに現状は変わらない店。
トップはどのようなことを考えて運営しているのでしょうか。
長野の鮨レベル。
この店がひとつの指標なのでしょうか・・・