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店舗基本情報
| 店名 |
ゆいが 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
026-284-1107 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅からクルマで15分 今井駅から1,357m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル４×２、カウンター８） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019.05.12(日)18:45 上田市から宿泊する長野市に向かう途中、つけ麺のノボリに誘われて伺いました。
つけそば 900円 ＋ 味玉 100円 をいただきました。
麺は極太の全粒粉入りモチモチ麺です。そのまま一本チュルン。がちっとした腰のある美味い麺です！
つけ汁漬けてチュルリ。かなりパンチのある濃厚豚骨魚介つけ汁。香ばしい節系の魚介がガツンときます。なまら美味ーい！
太めで食感の良いメンマ、ヒラヒラで柔らかいチャーシュウ。とろーり味玉。具もなかなかハイレベルです。こんなつけ麺食べたかったのです。どんどん食べ進みます。
麺を少し残してスープ割りしてもらいました。ゆずが入ってきてサッパリ風味に味変です。麺を投入して最後にラーメン風にして汁まで完食しました。
接客もとても丁寧で雰囲気の良いお店です。思わずレベルの高い長野市のラーメン店。後で雑誌で見ました。信州ラーメン四天王のお店だったのですね！おみそれしました！