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私が一番好きな蕎麦は「戸隠蕎麦」です! その「戸隠蕎麦」の中でも一番好きなのが『宿坊 極意』の蕎麦です。 戸隠神社へご参拝と戸隠蕎麦を食べに『宿坊 極意』に宿泊しました♪ 晩... 詳細を見る
平日の昼に予約をして訪問。 予約できないお蕎麦屋さんが多い中、ありがたいですね。 こちらは宿坊のお堂の中で蕎麦をいただきます。真夏でもお堂の中は涼しく快適でした。 今回は華の... 詳細を見る
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長野県の戸隠神社は、日本神話で語られる神様が祀られる神社のひとつ。信仰や修験道の地としても発展した戸隠は、お米が収穫できないような自然が厳しい地でした。代わりにそば...記事を読む»
店名 |
徳善院蕎麦 極意(とくぜんいんそば ごくい)
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
026-254-2044 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
長野駅から車で約1時間 |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
48席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR | |
初投稿者 |
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106m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
11:45~売切次第終了
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
長野駅から車で約1時間
バス「中社宮前」より徒歩1分
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平日の昼に予約をして訪問。
予約できないお蕎麦屋さんが多い中、ありがたいですね。
こちらは宿坊のお堂の中で蕎麦をいただきます。真夏でもお堂の中は涼しく快適でした。
今回は華の膳をいただきました。山菜や野菜の天麩羅にお蕎麦と宿坊ならではの精進料理としてのお蕎麦を楽しめました。蕎麦はやや細切りで食べやすい固さで美味しかったです。雰囲気もよく食事をゆっくりと楽しめました。
戸隠観光の際に合わ...
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戸隠ならではの「徳善院蕎麦」と自然に育まれた季節の素材が味わえる。 中社参拝の後のお昼に最適
創始500年以上の歴史を持つ宿坊に併設するそば処。神主でもある主人が打つ徳前院蕎麦は絶品。吟味した材料を伝統の手打細切にし、滑らかな喉ごしと歯ざわりに仕上げました。つゆは昔ながらの天然醸造の特製醤油を主原料に、食品添加物を使用せずに調整しています。登録有形文化財の本館では、昼食も可能(前日迄要予約)。毎日内容が替わる自慢のお膳は、旬の味と彩りが楽しめます。戸隠へお越しの折は、是非お立ち寄り下さい。
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