食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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山の中に美味しいお蕎麦屋さんがありました。
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2018/12/15 蕎麦会席のコース 盛合せ ほうれん草のお浸し
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2018/12/15 味噌田楽
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2018/12/15 ロマネスコ
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2018/12/15 こんにゃくの白和え
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2018/12/15 ギンバソウ
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2018/12/15 蕎麦粥
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2018/12/15 蕎麦がき
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2018/12/15 リフトアップ♪♪♪
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2018/12/15 蕎麦 蕎麦粉100%
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2018/12/15 蕎麦リフトアップ♪♪♪
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2018/12/15 お漬物盛り合わせ
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2018/12/15 お漬物奈良漬、
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2018/12/15 豆
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2018/12/15 そば茶
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2018/12/15 蕎麦がきのタレ
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2018/12/15 お蕎麦のタレ
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2018/12/15 お蕎麦のタレ
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2018/12/15 蕎麦湯は乳白色
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2018/12/15 店内
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2018/12/15 メニュー ランチタイムのみ
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2018/12/15 テーブルセッティング
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2018/12/15 暖炉が暖かくお出迎え
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2018/12/15 店内
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2018/12/15 看板
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2018/12/15 看板
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2018/12/15 看板
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 ふじおか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
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| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
026-239-2677 |
| 予約可否 |
完全予約制 来店希望日の１ヶ月前から予約可能 |
| 住所 |
長野県長野市上ヶ屋2471-2066 |
| 交通手段 |
長野駅より長電バス戸隠線 飯綱登山口バス停下車 徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （4人掛けテーブル×3、6人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
【2009年8月上水内郡信濃町野尻山桑より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018/12/15 前日の12/14に電話したら空いているという。
では12時からと伝えたら11時半からお願いします、と言われた。
こんな会話をして予約した。千葉の家を出たのが5時。都内を過ぎ埼玉、群馬と通過。
長野県に入るあたり、軽井沢から小諸あたりで雪がチラついていた。
ふじおかさんの場所を見るに、昔からよく行った辺りの山の中にと見た。
という事は雪がたっぷりあるという事。スタットレスタイヤは新品なのでバッチリ。
到着は指定された時間の10分前。一番の到着だった。だけど入り口は空いてない。
11時30分の1分前扉の鍵が空いた。時間通りに、という意味はこれかぁ。
着席した店内は4組入店、2人が3組、4人が1組、10名のスタートとなった。
飲み物と追加を聞かれた。蕎麦がきは食べてみたいのでお願いする。
スタートは前菜、盛合せの如く。
こんにゃくの白和え 上品な味。
ロマネスコのマヨネーズ和え 少し硬めのロマネスコ旨し。
味噌田楽 田舎味噌の麹の味わい
ほうれん草のお浸し 優しい味
ギンバソウ（新潟の海で取れる海藻、春を告げるという） これはお初。
思わずお酒が欲しくなるラインナップ。ボリューミーな品々にお腹大丈夫かしら。
次にそば粥、トロトロっとした味わい。ツルツルっと蕎麦の実が入っていく。
次に、コースには入ってない、蕎麦がき モチモチっとした食感。タレを付けて山葵で食べる。
メインのお蕎麦が登場。細いがコシがあり、蕎麦の香り豊かである。
ズルズルっと食べる。美味い。ツユは節系の出汁が効いた感じ。
蕎麦湯も出てきたので、蕎麦が食べ終わってから、注ぐ。乳白色の液体とツユが混じって良い色。
濃厚で美味い。
終わりかと思いきや、最後にお漬物の盛合せが登場。お茶して帰りましょう、みたいな。。。
奈良漬は甘め。緑な大根。紅大根。カラフルです。食べ過ぎました。大満足な蕎麦会席というコース。
ご馳走さまでした。