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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
うずら家(うずらや)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら、日本酒バー |
お問い合わせ |
026-254-2219 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
長野駅よりアルピコ交通戸隠線戸隠キャンプ場行き乗車「戸隠中社」下車徒歩2分(103m) |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 Pは店舗前の道路を中社と反対方向、右手にあります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1967年 |
備考 |
店舗前に、記帳あり。開店前から順番待ちの記名ができます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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時間を問わずに大変な行列となっていますので、躊躇して別の店へ足を運ぶ方も多いと思われます。しかし、120分並んでも食べる価値がありますので、騙されたと思って、我慢して並ぶ事を強く推奨します。
圧倒的な清涼感を放つ蕎麦の風味は、香り、コシ、滑らかな啜り口ともに非の打ち所がない逸品です。特に、これだけダシのしっかり採られたつゆと一緒に楽しむ以上、やもすれば風味ごと潰されてしまう可能性もあるのですが、そのような懸念は全く無用です。
甘みともコクとも言える、蕎麦独特の後腐れない味わいが口内を完全に支配し、そこのだしの旨みと香りがフワリと広がったかと思えば、蕎麦を咀嚼する感触は滑らかそのもの。フンワリとした歯応えと、確かなコシの存在は、ざる蕎麦の魅力を最大限に語り尽くしていると評しても、決して過言とはなりますまい。
蕎麦を啜る時は、是非とも遠慮なく「ズルッ」っと、力強く吸い込んでいただきたい。引き上げる力の強さに応じて、勢い良く蕎麦の香りが漂ってくるため、満足感は確実に上昇します。
天婦羅の美味しさも、「うずら家」の魅力を語る上では外せない。
香り豊かな胡麻油を駆使し、確かな技術で揚げられた天婦羅は、物によっては滋味深く、物によっては優しさすら感じさせます。そして、これだけ存在感のある天婦羅があったとしても、蕎麦の存在感は揺るぎないまま。これこそが、「うずら家」の蕎麦なのです。
食べ終える頃には、恐らく、長時間に及んでいた行列のストレスは木っ端微塵に吹き飛び、笑顔を交し合いながら、足取り軽く店頭へと歩を進める事になると思われます。
心底美味しいものを食べると、脳裏のキャンパスは、食事への想いで満たされてしまうものですので。
次に来た時は何を食べよう…。
今、食事を終えたばかりなのに、そんな欲張りな考えが頭の片隅をよぎって行く。
なんとも、存在感溢れる一軒だと思います。