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延岡・北川周辺 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、oryourimusouさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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oryourimusou 口コミ1,025件フォロワー311人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2020/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.6

￥2,000～￥2,9991人

鉄人の元で修行されたマスター。

初めてお邪魔させていただきました。
外観撮り忘れてます。すいません。
こちらのマスターは香川県にある和の鉄人中村孝明氏の経営するお店で修行されたようですね。
そして、お店の感じから完全に和食系ですね。メニューも和食メインです。
最初になます、白和え、ひむか本鯖の燻製の三品。を注文しました。ひむか本鯖の燻製は初めて食べましたね。白和えもそうですが、素材の味を感じますね。ザ和食な感覚です。

だがしかし！なのです！

こちらのマスターである佐藤さんのお父様は猟師をされているとのことで、その日捕れた猪や鹿等をこちらのお店で提供されるとのこと！
鮮度抜群のジビエ料理を楽しめるお店ですね。かなり珍しいお店だと思います。
それを聞いてしまったら猪肉のローストを食べなくてはいけない。
火の通り具合もちょうどいいですし、肉自体の臭みはほぼ感じられませんね。生姜の風味を感じます。余韻にほんの微かな猪の香りがありますね。マスターは小さい頃から食べられているのでその良さを完璧に出されていますね。
うーん。確かな腕で調理される鹿を是非食べたい！
こちらのお店の魅力はまだ奥深いと思われますので、評価は暫定のものですね。確実に上がりますね。

素材に巡り合うタイミングは決められないので、もう、通うしかないのかも？(笑)

マスターと奥様と色々話せて楽しかったです。
そして、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	友善（ユウゼン）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0982-20-4555
予約可否
住所	宮崎県延岡市中町1-1-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	延岡駅から978m
営業時間	17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）

席・設備

席数	35席
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://yuzen.kenpokucode.com/
オープン日	2015年11月
初投稿者	大田仙人（654）
最近の編集者	kenpokucode（0） ... 店舗情報（'16/12/25 00:22）編集履歴を詳しく見る