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おやすみーまん
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店舗基本情報
| 店名 |
磔磔
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0982-32-4901 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北延岡駅から164m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席 4人テーブル×２ 4人座敷×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 路肩に止める形です |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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●下記の記載内容は2006年のものです。知人の話では最近、この店の味が変わってしまったとの話があります（2011年1月の話）。
参考にならない可能性があることをここに追記しておきます。●
数ある豚骨ラーメンの中でも、味わいのバランスのよさが際立っている。
豚骨エキスをたっぷり抽出したコラーゲンとろとろ系。この手のスープだと、臭みが強いことが往々にしてあるのだが、この店は臭みを美味く排除している。焦がしにんにく効果だろうか。濃すぎず、薄すぎず、ほどよいエキス分、味加減。
ひとことで言えば最初に書いたように「バランスのいい味わい」と言えそうだ。
さらに、麺もうまい。
麺だけがうまい、とかスープだけがうまいという店はけっこうあるが、この店は両者のコンビネーションが絶妙。その相性も考えて造られているとしたら、すごい店だ。
小ぶりのチャーシューはバラ肉。この味わいもスープとの相性を考えて作られているようで、うまい。
延岡市街地からはかなり外れているにもかかわらず、夕方19時という時間に満席でちょっと待たされた。すごい人気店のようである。
ラーメン\450という安さもありがたい。