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店名 |
再来軒(さいらいけん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0982-32-4477 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
延岡駅から1,586m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
34席 (カウンター14席、テーブル16席、座敷4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口の外に喫煙場所あり |
駐車場 |
有 店舗下1階に5台、外に8台分程度。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1956年 |
お店のPR |
チャーシューが凄かったです
チャーシュー麺のチャーシューが凄かったです 麺は九州によくある細麺で量は並で女性なら充分だと思います スープは見た目以上に脂っぽくないです 久留米などの豚骨と比べるとあっさりしてやや薄味ですが、その分奥にある優しい旨味を感じます チャーシューに強烈に味がしみ込んでるわけでないですがインパクトがあります 店の回転は比較的いいほうですが忙しいのか客の誘導がおいついてない時があります 麺は早くたべないと伸びやすく 腰のある麺が好みなら向いてないかも知れません 地元客が多く地域に溶け込んだ印象です まとめ 麺は細麺 やや柔らかめ スープは九州にしてはあっさり が率直な印象です |
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宮崎県の北部に位置する延岡市。
この度、初めての飲食店巡りです。
まず訪れましたのは再来軒。
ラーメンWalker 九州において殿堂入りしている人気店です。
延岡駅の南側エリア。
駐車場は20台分あるようです。
2Fに店舗があり、階段を昇り入店。
左手に券売機が設置されています。
ラーメン (700円)を購入、カウンターへ座ります。
店内は多くのお客さんで賑わっています。
おひとり様、ファミリー、カップルと客層も様々。
女性客の割合が高いですね。
7〜8分ほどでの提供。
デフォルトでもバランスの良さが光ります。
スープはまろやかな豚骨。
あっさり過ぎず、コッテリ過ぎず。
絶妙な豚骨の旨み。
昭和の不思議な懐かしさも感じる、まさに老若男女に愛される味わいです。
麺は太めなタイプ。
中太でやや縮れのある滑らかな麺です。
茹で加減は柔らかめで、スープとも良く絡みます。
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、キクラゲ、青ネギです。
固めな食感のチャーシューは一口サイズ。
塩気が強めで、スープにじっくり浸すと絶妙な塩梅になって美味しいですね。
卓上の胡椒は不要でした。
優しい豚骨の味わいは最後まで継続。
確かな満足感が残ります。
大満足でご馳走様でした。
ニンニクは使われてないんですね。
九州は豚骨王国。
各県でそれぞれこだわりや味わいが異なり、突き詰めて探究していく甲斐がありますね。