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愚直な濃厚スープとチャーシュー。
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店名 |
再来軒(さいらいけん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0982-32-4477 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
延岡駅から1,586m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
34席 (カウンター14席、テーブル16席、座敷4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口の外に喫煙場所あり |
駐車場 |
有 店舗下1階に5台、外に8台分程度。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1956年 |
お店のPR |
チャーシューが凄かったです
チャーシュー麺のチャーシューが凄かったです 麺は九州によくある細麺で量は並で女性なら充分だと思います スープは見た目以上に脂っぽくないです 久留米などの豚骨と比べるとあっさりしてやや薄味ですが、その分奥にある優しい旨味を感じます チャーシューに強烈に味がしみ込んでるわけでないですがインパクトがあります 店の回転は比較的いいほうですが忙しいのか客の誘導がおいついてない時があります 麺は早くたべないと伸びやすく 腰のある麺が好みなら向いてないかも知れません 地元客が多く地域に溶け込んだ印象です まとめ 麺は細麺 やや柔らかめ スープは九州にしてはあっさり が率直な印象です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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延岡の人気ラーメン店。延岡中心街からほど近い場所。駐車場は10台ほど止められる。二階が店舗となっていて入店すると先客が5、6人。なお、今の延岡は夜20時ともなると全く人気がない。その中でここまで集客できるこの店はすごいのだろう。コンビニの数も少ない。
人気のチャーシュー麺を選択して7、8分待つ。たっぷりチャーシューに細麺という王道の豚骨ラーメンスタイル。スープは愚直な白湯スープで豚骨の臭みはあまりないが旨味はしっかりとある。色がしっかりとついているので薄口醤油ではないのだろう。チャーシューは硬さがあって味がしっかり感じられるタイプ。胡椒をつけて焼いているのだろう。スープをすするとコショウのスパイスが感じられる。これが程よいアクセントになっていて良い。麺は加水はやや高め。淡麗系スープに合いそうなオーソドックスな麺。博多豚骨の低下水麺とはまた異なった趣になる。とにかくスープの濃度がバッチリで最後まで飲み干せそう。チャーシューの量にも妥協がない。
真面目にしっかりと営業努力を続けていれば客はついてくる。その見本のような店だろう。