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金太郎満腹日記【宮崎 味噌ぎ家】
前回来た時は濃厚味噌ラーメンでギッタンギッタンの背脂まみれの味噌ラーメンを食べて少しガッツリなのを覚えていると。
今回はうま辛味噌ラーメン。
赤い味噌ラーメン登場。大振りなチャーシューに唐辛子がパラパラ。テンション上がる。
スープを一口飲んでニヤリ。
これ良い。素晴らしい。美味い。
前回が帳消しになる旨さ。
うま辛味噌だけあり、野菜の旨味、甘さが濃厚な味噌とバランス良く、辛さでグッと締まる。
これは好きな味。
うま辛な味噌が縮れ麺に絡み絶妙よ。
これはまた食べたくなる一杯。
同伴者の元祖味噌ラーメン。同伴者曰く。美味しかったと。
しかしながら、やはり味噌専門店のラーメンの醤油ラーメンは非常に気になるとね。
またお邪魔したいお店やとさね。
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金太郎満腹日記【宮崎 味噌ぎ家】
味噌に特化したラーメン屋さん。
以前、蓬うどんがあった場所にオープン。
濃厚味噌ラーメンとやらを券売機にて購入。
テーブル、カウンター、小上がりと広々した店内。
明るく清潔。
ラーメン来るまで卓上の高菜を摘む。
到着したラーメン。アレ何かアッサリな見た目？
いや、何や？この白い物体は？？
おー、せ、せ、せ、背脂！！！
久しぶりにプルプルな背脂くんを見たとね。
確かに濃厚よ。
スープを一口。ん？アッサリかも。
背脂くんを溶かして混ぜる。
うん。濃厚！いや脂っぽい。何やろ赤出汁みたいな感じ。
北海道の味噌ラーメンとは別物。
北海道みたく複雑な味噌では無く、シンプルな味噌。
アッサリと言うか淡白と言うか。
背脂くんがやたら脂っぽく感じると。
確かに宮崎によくある味噌。
麺は中太の縮れ麺。コシがあり美味いと。
背脂絡みまくり。
次回は味噌に特化した店の特製醤油ラーメンを食べてみたいとよね。
また機会があればお邪魔するかも？？
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金太郎６１０
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌ぎ家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎神宮駅から1,128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 19台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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マイレビ様の情報により、煮干し味噌ラーメンがあると。ワクワクしながら訪問したら期間限定？で終了してたとね。あー残念！！
券売機にてメニューを眺めて、野菜たっぷり味噌ラーメン大盛をチョイス。
出て来た味噌ラーメンは山。もやし山脈（笑）
本当たっぷりやわ。
野菜たっぷりなため、優しい出汁。味噌がまろやかに感じる。
暫くはもやしを喰む。喰む。牛みたいに、ヤギみたいに喰む。シャリシャリシャリともやしを喰む。
『もう、麺出て来ないとけど』って半ベソかきそうなくらい、たっぷり野菜。
やっと出て来た麺は黄色くコシのある縮れ麺。
ボリュームあり。
たっぷり野菜だから良いのだけど、このラーメンは野菜と麺のみ。チャーシューとかもナシ。
ヘルシーやわ（笑）
しかし、前半は良いが後半は野菜から出る水分のせいか水っぽい。味が薄く感じた。
しかしながら、お邪魔する度に接客にせよ、味にせよ、どんどん良くなって行く気がするとさね。
またお邪魔したいお店やったとさね。