宮崎「麦家」でスティンガー : 麦家

本日は宮崎居酒屋一人旅。
仕事の後も仕事で、講義終了後は社内接待。
居酒屋、バーと行ってからの、２２時になってようやく解放です。
自分のための一杯を呑みましょう。
大好きなバー「麦家」さんのカウンターへ。
マティーニをお願いします。


安定感のある美味しいマティーニ。
世界の緒方さんに作っていただきました。


明日は早いので最後の一杯をいただきます。
スティンガーでいきましょう。
ブランデーとホワイトミントのカクテルです。


競走馬のスティンガーも大好きでしたね。
グラスワンダー、キングヘイロー、メジロドーベル、セイウンスカイ、そして日本総大将スペシャルウィーク。そんな強豪と戦ったお馬さんでした。
後方からの鋭い差し足。
カクテル名に相応しい競馬をしてくれました。

さて、自分のための美味しいカクテルをいただきました。
そろそろホテルへと帰りましょう。

どうもごちそうさまでした。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日のお仕事は宮崎。
お仕事の後もお仕事でした。
懇親会が終わってからの宮崎居酒屋一人旅は２０時過ぎのスタートです。
カウンターでジントニックをいただきます。
美味しいですね。


お通しをいただきながら、ほっと一息。
グループやカップルで賑わう「麦家」さんです。
バーテンダーの緒方さんは、「WORLD CLASS COCKTAIL FESTIVAL AND BARTENDER OF THE YEAR GLOBAL FINALS 2022」の「タンカレー10-ARTISANS’TWIST」部門で優勝。
今日も優勝カクテルが次々と出ていきますね。
おめでとうございます。


未勝利のショテマエのために、世界のバーテンダーさんがマティーニを作っていただきました。
ありがたや～。
これを呑んで、世界に。
せめて、未勝利の脱出を祈念しましょう。
すっきり、美味しいマティーニです。


ありがとう。
銀座ではなく、宮崎のバーテンダーさんが世界制覇。
地方に元気を与えてくれました。
ありがとう。

さて、もう少しだけ宮崎居酒屋一人旅を続けたいと思います。
どうもごちそうさまでした。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅です。
大好きなバー「麦家」さんに寄っていきましょう。
カウンター席でジントニックからいただきます。
プロバーテンダーの作るジントニック。
美味しいですね。


チーフバーテンダーさんはカクテル大会で優勝されたとのこと。
日本ナンバーワンをとって、世界に向かわれるとのことでした。
素晴らしいですね。
日本総大将、スペシャルウイークのようです。


それに引き換え、ショテマエは未勝利。
カクテルコンペに出場も、最高が準優勝です。
弱いですね。
センターに立ってウイニングライブという夢はかないそうになりません。

最後にマティーニをいただきましょう。
しっかりとしたステアで作っていただきました。
美味しいですね。


これから世界へ向けての準備が始まります。
強敵も多いでしょうが、スぺちゃんみたいに頑張っていただきたいですね。

もう一軒向かいましょうか。
どうもごちそうさまでした。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
最後はバーで〆ましょう。
新規開拓が２軒続きましたので、今度は何度か行っているバーへ。
「麦家」さんのカウンターでジントニックからいただきましょう。
丁寧に作られた美味しいジントニック。
ありがたくいただきます。


バーテンダーさんは来月は東京で大会出場。
ショテマエも何度も大会に出ました。
準優勝をとったこともあります。
勝ちきれないところがショテマエ。。。


宮崎のジンを使ったカクテルをお願いしました。
薬草を生かしたオリジナルのカクテル。
バランスよく、美味しいですね。


最後は大好きなカクテル、マティーニ。
大会を目指して猛特訓中の切れ切れのマティーニ。
ベテランバーテンダーさんが作る一杯よりも貴重ですね。
明日も続く長期出張を乗り越えるパワーをいただきました。


静かな店内。
安心安全で、酔い時を過ごすことができました。
どうもごちそうさまでした。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
「天一」さんのあとに向かったのは「麦家」さんです・
カウンターでジントニックからのスタートです。


いつもジントニック。
平凡な呑兵衛ですからね。
同じものを吞むだけです。

結婚して、子供が居てという平凡な人生すら歩めなかったショテマエの人生。
これからの未来がある、キラキラしたバーテンダーさんがまぶしすぎます。


日向夏のカクテルをお願いします。
大好きなフルーツ。
甘味と酸味の絶妙なバランス。
一体感のある素晴らしいカクテルです。
カウンターのなかのコンビネーションも素晴らしいです。


もう一杯だけいただきましょう。
ガツンと強いカクテルをもう一杯だけ。
酔わせてください、もう少しという歌がありました。
そんな気分の夜もあるのです。


お客さんが来ましたね。
若いグループのお客さん。
華やかなお店に似合っている感じです。
オーダーが一通り終わったところで、お会計をお願いしましょう。
老兵は去るのみです。

どうも、お世話になりました。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
金曜の夜ということもありまして、宮崎の繁華街は賑わっておりますね。
でも、よく見ると若い方ばかり。
さきほどのバーも最後までショテマエ一人でした。
もう一軒行きましょう。
大好きなバー「麦家」さんのカウンターへ。
日向夏のカクテルをショートでいただきましょう。
甘さと酸味のバランスが抜群です。


金曜日の２１時過ぎ。
バーの時間は始まっているはずですが、カウンターにはショテマエ一人です。
ずっと寂しい状態が続いているようですね。
医療関係、公務関係、大きな組織の方々が来られないようです。
同質性の圧力ですかね？
優秀な人の集まりであるCIA。
CIAもこうした「同質性」によって、同時多発テロを食い止められなかったようですね。


カップルやグループで飲む人が多い中、ソロ呑みを貫くのがショテマエ。
単に彼女が出来ない未勝利馬だという理由があるにせよ、同質性のなかにはおりません。

ピンクジンをお願いします。
美人バーテンダーさんはおしらく初めて作るカクテルとか。
呑みかたにも同質性が無かったようです。。。


最後にマティーニをお願いしましょう。
こちらは大人気のカクテルです。


ようやくグループのお客さんがきました。
オーダーに対応して余裕が出来たタイミングで撤退しましょう。

どうもごちそうさまでした。


「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日のお仕事は宮崎。
仕事の後も仕事で懇親会。
ひさびさに靴を脱いでのお座敷。
脚の爪が剥がれておりますので、再度靴を履くときは激痛でした。
激痛に耐えるショテマエ。
身体的な痛みだけなら耐えれば良いのです。
いじめのように精神的な痛みがなければ大丈夫！

仕事の後のクールダウンは「麦家」さんへ。
先客はなしの珍しい光景。
いつも満員で入れないことがありましたからね。
ありがたや～。

まずは季節のフルーツ日向夏でロングのカクテルを作っていただきます。
さっぱり酸味と甘みのバランスが良いですね。
美味しいです。

お通しをいただきながら、ひさびさのご挨拶。
宮崎には来ていましたが、禁酒令時はお休みしてましたからね。
グループで運営されていてよかったです。

アルコールは強いものが好きなショテマエ。
身も心も最弱部類なのですが、お酒はハードがたまらないですね。
マティーニをお願いします。
優しいステアで美味しくいただきました。

最後はマルガリータ。
大好きなカクテルで〆ましょう。

若いグループのお客さんが入ってきました。
タイミング的に助かりました。
明日は早起きして東京へと戻らねばなりません。
美味しいカクテルに元気をいただきました。

どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
ビールと焼酎のあとは、洋酒を求めてバー「麦家」さんへ。
フルーツのカクテルをいただき、それかスタンダードかな？
昨日はイベント出張ということで、お休みで振られました。
ショテマエはよく振られるのです。
振られることに慣れるのさ♪

本日の一杯目はキンカンのカクテル。
宮崎が誇るキンカンたまたまで作っていただきました。

昨日の臨時休業の影響でしょうか？
次々とグループのお客さんが入ってきますね。
まさに「密です！」状態。
ジュースのように軽いカクテルをぱっと空けて撤退しましょう。

どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
駅前のスポーツジムを終えてからの「天一」経由で「麦家」へやってきました。
カクテルのスタートはマルガリータから。

もうすぐホワイトデー。
お返しとして作るカクテルがマルガリータのため、必死に習得中です。
どんなテキーラを使って、どんなソルトを使ってとイメージを高めます。
こちらはざりっとタイプのソルト。
しっかりとシェイクのマルガリータです。

続いてはフルネットブランカを使ったカクテルをお願いしました。
連続出張で疲れていますからね。
スタンダードにソーダとしないところが「麦家」さんのバーテンダー。
美味しく仕上げていただきました。

贅沢言うと欲しかったのは苦味。
でもこれは難しいですよね。

どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
仕事を終えて、駅前のジムでランニング６０分、その他マシン３０分とたっぷりと調教をつんでからのチェックイン。
まずは昼間飲めなかったジントニックからのスタートです。
運動の後ですのでさらに美味しいですね。

運よく座れた「麦家」さんのカウンター。
すぐにグループが次々とご来店で一杯となりました。
大人気店変わらずです。
バーテンダーさんのきびきびとした動きが素晴らしいです。
よき伝統が育っていますね。

運動の後の疲れを癒そうと思って、ウンダーベルグでカクテルをお願いしました。
いくつか有名バーテンダーさんのレシピが頭の中に浮かびましたが、オリジナルでお願いしましょう。
鮮やかなシェイクと、綺麗なデコレーションのカクテルがすぐに完成。
さすがのプロバーテンダーですね。

非常に柔らかく、飲みやすい、女性向なカクテル。
普通なら１００点満点な出来のカクテルです。
でも少しだけ苦味が残っていると嬉しかったですね。
疲れておりましたので。。。
美味しいカクテルがベストでないというときもたまにはあるのです。

どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
居酒屋「天一」のあとは、バー「麦家」のカウンターへ。
ギムレットからのスタートです。
ジンはタンカレーですね。

しっかりと振られたギムレット。
三奈さんのあとを守るのが唯ちゃんです。
カクテルコンペ優勝経験のあるバーテンダーさんです。
準優勝までしかないショテマエとは次元が違いますね。

続いては地元の日向ジンを使ったマティーニ。
なかなかのステアです。

最後はウイスキーのストレート。
カリラでお願いしました。

ヤングな男性も入った新生「麦家」。
頑張っていただきたいと思います。
どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
ようやく「麦家」さんのカウンターへ。
人気店で満員で入れないところでした。
飲みたかったカクテルをさっそくいただきます。
ヘルシーカクテルの優勝作品「美の玉手箱」です。

柚子風味の油津吟をベースに、ローヤルゼリー入りの梅シロップと穂紫蘇を加え和テイストに。
このコラーゲンカクテルのコンペ。
ショテマエも出場を狙っていたのですが、カクテルが仕上がらず。。。
どろっとしたコラーゲンを使いこなせませんでした。
うらやましいことに毛利さんのところに残る作品となっております。
さすがの優勝のお味でした。

続いてのカクテルはマティーニ。
創作の後は課題のカクテル。
こちらも高い技量で美味しく作っていただきました。
いま日本で一番勢いのあるバーテンダーさん。
非常に勉強になりました。

さて長居は野暮ですので、さくっと飲んでホテルへ帰りましょう。
どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日の居酒屋一人旅は宮崎。
大好きなバーに寄っていきましょう。
「麦家」のカウンターへ。
スタートは梨のカクテルからお願いします。
丁寧に、綺麗に作っていただきました。

フルーツとしては大好きな梨。
でもカクテルにするのは難しいですね。
プロの知見を入れながら、次の梨カクテルを考えましょう。
モナンのシロップも入れておきたいですね。

続いては焼酎のカクテルをお願いします。
残念ながら休日イベントには行けないのでこちらでお願いしました。
赤霧島のボトルが２本登場。
秘密のレシピが１本には入っているようです。
腰の弱いお酒がベースでしたが、美味しく作っていただきました。

続いてのカクテルはスティンガー。
まざりやすく、でも繊細なカクテル。
これを美味しく作れるようになりたいですね。

さて、美人バーテンダーさんに酔わないうちに撤収しましょう。
どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日は宮崎居酒屋一人旅。
「蚤の市」からの「麦家」カウンターへ。

モスコミュールからのスタートです。
なかなかですね。

先客でカウンター一杯。
カウンター中には３人の女性バーテンダー。
人気店のようですね。

カクテルの大会で優勝されたという案内がカウンターに立っておりますね。
せっかくですのでいただきましょう。
優勝カクテルを。

解説をしながらカクテルを作っていただきます。
生の薬草を使ったカクテルなのですね。
草としか見えないですが、バーテンダーさんの解説付きで美味しいカクテルになりました。

続いてギムレット。
福岡中洲のワニのバー、大津さんともお知り合いなのですね。
世の中狭いものです。

最後にマンハッタン。
しっかりとしたステア。
美味しくいただきました。

また宮崎に来たときに寄りたいですね。
どうもごちそうさまでした！

【メニュー】
・マティーニ、スティンガー（居酒屋一人旅２０２３年１月）
・ジントニック、マティーニ（居酒屋一人旅２０２２年１２月）
・ジントニック、マティーニ（居酒屋一人旅２０２２年６月）
・ジントニック、マティーニ、オリジナル（居酒屋一人旅２０２２年５月）
・ジントニック、日向夏カクテル、オリジナル（居酒屋一人旅２０２２年５月）
・日向夏カクテル、ピンクジン、マティーニ（居酒屋一人旅２０２２年４月）
・日向夏カクテル、マティーニ、マルガリータ（居酒屋一人旅２０２２年３月）
・キンカンのカクテル（居酒屋一人旅２０２０年３月）
・マルガリータ、オリジナル（居酒屋一人旅２０１９年３月）
・ジントニック、オリジナル（居酒屋一人旅２０１８年１１月）
・ギムレット、マティーニ、カリラ（居酒屋一人旅２０１８年１０月）
・優勝カクテル、マティーニ（居酒屋一人旅２０１８年３月）
・梨のカクテル、焼酎のカクテル、スティンガー（居酒屋一人旅２０１７年１０月）
・ジントニック、スイカのカクテル、マティーニ（居酒屋一人旅２０１７年６月）
・キンカンのカクテル、サイドカー（居酒屋一人旅２０１７年２月）
・イチゴのカクテル、オレンジのカクテル、フライハイト（居酒屋一人旅２０１７年１月）
・モスコミュール、優勝カクテル、ギムレット、マンハッタン（居酒屋一人旅２０１６年１１月）

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日の居酒屋一人旅は宮崎。
「粋仙」で焼酎をたっぷりいただいてしまいました。
珍しいものに弱いのですよね。
駅前から少し歩いて「麦家」のカウンターへ。
ジントニックからのスタートです。

続いてはスイカのカクテルをお願いします。
フルーツの美味しい宮崎。
腕の確かな美人バーテンダーさん。
美味しくないわけがないですよね。

そろそろ危険ですね。
焼酎をセーブしておけばよかったです。

泣きの一杯でマティーニを。
最近自分で作ることが多くなったマティーニ。
美味しく作るための勉強です。

どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日の居酒屋一人旅は宮崎。
お仕事の後はお仕事。
４時間にわたる懇親会をウーロン茶で我慢した後にジムへ。
ランニング６０分、その他マシン１０分。
宮崎駅前のジムにて治療運動を終えたあとからが自分の時間。

大好きなバー「麦家」で水分補給をしましょう。
キンカンのカクテルから。
宮崎のブランドきんかんであるタマタマを使っていただきました。
美味しいですね。

タマタマのカクテルコンペがあったとのこと。
キリンさんのネットワークですね。
渋谷の吉川さん、池袋の陽子さんのバーも載っていますね。
行って呑みたいですね。
京都の坪倉さん、北新地の池田さんのところは時間の関係上難しそうです。

最後にサイドカーを。
フルーツがお得意なようですが、スタンダードもきっちりの三奈さんです。

美人バーテンダーさんに酔わないうちに早めに次に行きましょう。
どうもごちそうさまでした！

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休

本日の居酒屋一人旅は宮崎。
「丸万」さんでビールと焼酎のあとはカクテルタイムとしましょう。

大好きなバー「麦家」のカウンターへ。
イチゴのカクテルをお願いします。

スタンダードはよく作りますが、フルーツカクテルはあまり経験がないので三奈先生に教わります。
今度「三神」でお客さんに出さなくてはいけませんからね。
飲んで請け負ってしまうのはこれを最後に・・・

続いてはオレンジのカクテルを。
今度はロングでお願いします。
こちらも勉強のため。

最後に大好きな一杯。
フライハイトをお願いします。
ウンダーベルグが体に染み入る感覚。
たまりませんね。

美味しいカクテルをありがとうございました。
では、次のバーへ。

「麦家」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15第３吉野ビル2F
19：30～25：00
日休