らんぷ亭
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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料理人
藤澤賢二（フジサワケンジ）－地の食材を使い、おいしさを追求
料理
仕立てと見た目はシンプルに。でもしっかりと手間はかける料理
空間
創業時からのインテリアと絵画が落ち着いた雰囲気を演出
口コミ
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口コミ 218件 フォロワー 1,044人ピックアップ！口コミ
宮崎で都萬牛ハンバーグの美味しさに驚き！
宮崎市の洋食人気店「らんぷ亭」さんに伺い、美味しい料理を頂きました。食べログ百名店ですね。 四谷の "オテル•ドゥ•ミクニ" はじめ多くの名店で研鑽を積まれた藤澤賢ニシェフの料理はさすがですね！ 特に "都萬牛のハンバーグ" がとても美味しかったです。宮崎県産の "赤身主体" の黒毛和牛... 詳細を見る
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口コミ 1,462件 フォロワー 1,546人今日は二次会で伺いました。
ワインをいただきたくて伺いました。一次会でお寿司と日本酒をいただいたので、次はワインを。 らんぷ亭さん久しぶりですね。 ずっと仕事が忙しくてなかなか伺うことが出来ません... 詳細を見る
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口コミ 1,738件 フォロワー 2,311人
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らんぷ亭が紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らんぷ亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 洋食、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-25-8337 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から1,093m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 23:00（L.O. 22:30）
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18:00 - 23:00（L.O. 22:30）
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アクセス方法を教えてください
宮崎駅から1,093m
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ワインをいただきたくて伺いました。一次会でお寿司と日本酒をいただいたので、次はワインを。
らんぷ亭さん久しぶりですね。
ずっと仕事が忙しくてなかなか伺うことが出来ませんでした。
久しぶりなので、まずはグラスワインを。
それからキッシュ。
キッシュは絶対頼んだほうが良い。ワインに合うんですよね。
ゴルゴンゾーラのパスタは、ジメラーメンの立ち位置。やばい、太る（笑）...
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料理人藤澤賢二（フジサワケンジ）－地の食材を使い、おいしさを追求
1971年、宮崎県生まれ。幼い頃から店の手伝いを始め、料理人になることを決心。東京・京橋の「ChezInno」で研鑽を積み、銀座「きよ田」では寿司も経験した。その後、四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」では6年間を過ごし多くを学ぶ。29歳で帰郷すると、先代と共に「らんぷ亭」の厨房に入る。目黒「カノビアーノ」植竹隆政シェフ監修の「ステッサ」にて料理長を務めた後、2007年に「らんぷ亭」2代目となった。
料理仕立てと見た目はシンプルに。でもしっかりと手間はかける料理
先代からの味も大切にしつつ藤澤氏は、ジャンルに囚われない料理でひたすら”おいしい”を追求する。名物の「宮崎牛テールシチュー」はデミグラスソースを基本にしつつ、大量の赤ワインのほか、ポルト酒やコニャック、シェリービネガーで溶いたキャラメリゼした砂糖を加え、味に複雑さを持たせている。一方で、地元の真イワシを使ったカルパッチョは、柚子と太白ごま油を加えた醤油をあわせるなど、和の仕上がりに。
空間創業時からのインテリアと絵画が落ち着いた雰囲気を演出
1000軒ほどの飲食店がひしめく宮崎市最大の繁華街、西橘通り、通称ニシタチ。その雑居ビルの2階に「らんぷ亭」はある。一度、ビルの建て替えを行っているものの、店名の由来になったランプや、扉にはめ込まれたステンドグラスなどは前店から引き継がれ、繁華街にありながら落ち着いた雰囲気を醸し出している。壁には画家・瑛九など、地元宮崎の作家の絵画が飾られており、古き良き洋食店の雰囲気をいまに伝えている。
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創業約50年。日々、進化を遂げる”ニュークラシカル”な老舗の料理。
創業から約50年、地元に根付く洋食店ながら、藤澤賢二氏が2代目になってからはよりおいしさを追求。その料理を一言でいえばニュークラシカル。先代からの名物のカニクリームコロッケも、懐かしの味を大切にしつつ日々アップデートし進化する。ベシャメルソースには、ノイリー酒や白ワイン、シャンピニオンのピューレなどで風味を加え、滑らかで軽やかな仕上がりに。全国からグルマンが集まる、宮崎を代表する名店である。
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