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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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あるぱかーんさんの他のお店の口コミ
店名 |
鰻楽(MANRAKU)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0985-65-6600 |
予約可否 |
予約可 御予約の状況によりお食事の提供にお時間がかかる場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
宮崎空港より車で20分。 日向住吉駅から1,431m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
70席 (座敷20席、テーブル席20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 子育て支援協賛 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年6月20日 |
備考 | |
お店のPR |
活鰻問屋直営 国産うなぎ専門店「うなぎ処 鰻楽」
年間3000トン以上の国産鰻を扱う大森淡水直営のうなぎ専門店。 宮崎・鹿児島の腕利きの生産者達が、天然素材を使用した餌や水にこだわり育てた鰻のみ使用。 更にその中から、 仕入れ前に毎回試食をし、 旨み、脂質、柔らかさ等を厳選し、その時一番美味しい鰻をお客様にお出ししております。 長年、活鰻問屋としてやってきた経験と知識をフル活用し、鰻そのものに一番こだわりを入れております。 |
初投稿者 |
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九州うなぎ旅第3弾はコチラ!
宮崎を代表するうなぎ会社である
大森淡水グループの直営店です。
うなぎ好きなら誰もが知る会社ですよね。
宮崎市街から車で30分くらいです。
今回宮崎に来たのはここに来るためでもあります。
そんな鰻楽のうなぎはお取り寄せも人気です。
取り扱ううなぎは店主の厳選したうなぎ。
自社で育てたものを使用することもあれば、
他の契約養鰻池から仕入れることもあります。
本日は宮崎は日高水産のうなぎ。
しっかりと顔写真と共に掲載されてました。
こういうお店は信頼できるので好きです。
焼きは炭で生から焼き上げます。
予約数は限られていますが、
昼夜問わず予約はできます。
店内は広々とした開放感溢れる作りです。
店員さんもたくさんいて、
みなさんとても親切で雰囲気の良いお店でした。
ある意味うなぎやさんらしくない
カジュアルな感じが逆にまたいいですね。
本日は連食予定のため、
悩んだ挙句蒲焼きのみをオーダー。
▶︎注文商品
・蒲焼き 5貫 2550円
20分弱で出てきました。
5Pが5切れでほぼ1尾くらいです。
値段を考えればリーズナブルですね。
うなぎ、タレ、炭の豊かな香りが
見事にマッチした良い風味がします。
見るからに表面がサクッとしてて、
タレは控えめで淡い色合いです。
そして、なにより宮崎初の腹開き!!!
まさかの写真がブレてて撮れませんでしたが、
やっぱり地焼きは腹開きですよね。
いただいてみると、、
表面は自らの脂で揚げられてサクサク、
皮はパリッと芳ばしく焼き上げられてます。
じっくり丁寧に火入れしたのがわかります。
四国のうなぎに似てますね。
新仔とのことですが、
身がとてもしっかりとしてます。
柔らかさの中に歯ごたえを残しながら
ホロホロっと崩れていくような感じです。
しっかり中までじっくり焼くことで、
身から脂を炙り出して表面を芳ばしく焼きつつ、
旨味は身に閉じ込めたような高度な焼き方です。
だからこそうまれるこの食感なんですね。
揚げ焼きのようになってるので、
噛んでる間に脂がスーッと溶け出してきます。
なので、まったく物足りなさはなく、
むしろごはんが欲しくなるくらい脂があります。
うなぎの質はさすが。
とても脂がスッキリとしていて、
まったく重たさは感じられません。
コクのあるまろやかな旨味で香りも良かったです。
ただ、やはり新仔の脂はくどいので、
食後少し重たさはきました。
タレは深みがあり独特の醤油のコクです。
甘辛いですが後引きがいいですね。
量もちょうどよくてバランスがいいです。
うなぎの質は心配してませんでしたが、
焼き方もタレもさすがですね。
他ではあまり味わえないうなぎで、
技術の高さを感じることができました。
さすがは宮崎No.1!宮崎でうなぎならココかな。
ごちそう様でした〜!