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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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宮崎市内にある老舗のそば屋さんでそば粉100％限定品の生粉打せいろを頂きました
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りゅう17
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦處 しみず
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-28-8055 |
| 予約可否 |
予約可 日祭日の昼は予約不可.。但し特別の会合等の場合はご相談に応じます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宮崎駅から徒歩10分。バス停橘通り東2丁目より徒歩3分。 宮崎駅から893m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 東側3軒隣小川屋パーキング契約 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
1990年11月8日 |
| お店のPR |
会ってなによりおそばのうまさは。 山頭火 。
宮崎えびの産を始め茨城、福井の厳選された玄蕎麦を自家製粉。本枯れ節を,出汁取り直前に自店で削り作った汁は旨さが違う。活車海老、静岡長野の本山葵，辛味大根、竹本の太香胡麻油等、厳選された材料を用い、地産地消を優先しながらも常に品質と安全を追及しています。尚、当店の天ぷらは主に鹿児島産活車海老を使用。中心部は半生の状態を旨さの理想としております。是非、早めにおめしあがりください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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宮崎の美味しいスイーツを頂いた後にランチを頂こうと思いました。
以前から気になっていたそば屋さんが近くにあることが分かりました。
それがこちらの店です。
九州に来てからはなかなかそばを頂く機会が少ないので、評価の高いそばであれば頂いて帰りたいと思いました。
コインパーキングから歩いて店に向かいました。
店に着いたのは11:25頃でした。
年季の入った店構えです。
店の前まで行くと、ちょうどご主人が暖簾をかけに出て来ました。
開店5分前ですが、一人のお客さんも入って行きました。
私も続いて店に入ります。
テーブル席と座敷の店内にお客さんは4人ほど居ました。
驚きましたね。
もうこんなにお客さんが店の中に居たんですね。
空いているテーブル席に案内されてメニュー表を確認します。
『そば粉100％ 限定品』の文字が目につきました。
ということで、お茶を持って来てくれた店員さんに生粉打せいろを注文しました。
そばがきも頂きたかったんですが、先ほど頂いたスイーツでお腹が空いていなかったので今回は泣く泣くパスしました。
15分ほどで運ばれて来ました。
石臼で引かれた綺麗なそばですね。
まずはそばだけを頂きます。
ツルツルとした食感でコシはありません。
そばの風味を感じられて、喉越しがいいです。
その後、生粉打せいろをそばつゆにつけて一口食べてみました。
美味しいですね。
そばつゆはやや辛めでちょうど良いです。
まるで関東で頂くそばつゆのようだなぁと思っていたら、後で調べたらご主人は群馬出身だったんですね。
薬味はねぎとわさび、大根おろしでした。
少し大根おろしを入れすぎてしまって、辛くなり過ぎてしまいました。
失敗しましたねぇ･･･
最後にそば湯を頂きました。
お腹が膨れました。
夢中で食べ進めます。
あっという間に完食させて頂きました。
非常に丁寧に作られているそばですね。
評価が高いのも頷けます。
ちょっと大根おろしを入れ過ぎて辛くなってしまったのがもったいなかったです。
まあ、私のミスですね。
今回は950円でした。
リーズナブルだと思います。
美味しかったです。
また来ます。