宮崎市の霧島にあるこちらのお店に晩ご飯で初めてお伺いしました。
市の中心部から少し離れた場所なので、車で行くのが便利なのかなぁ。

今回はお店選びと予約をしてくれた友人に車で送迎してもらいました。

こちらのお店は、お隣にある「すし貴」さんの系列店のようですね。

さて、初訪問の店内は和モダンな感じで、BGMも洋楽が流れていました。
案内していただいたのはフローリングの掘りごたつ席で、ゆったりめの造り。

それぞれのテーブルの間には、仕切り（簾っぽい）が下がっていました。

飲み物は生ビール、ノンアルカクテルからスタートして、瓶ビール、ハイボールを追加。

お料理は単品で。
まずはイチオシメニューで数量限定と書かれていた、佐土原ウナギのかば焼きと佐土原ナスの鰻な酢（2,500円）。
メニューには、うま酢漬けと書かれていました…個人的な印象かもしれませんが、ウナギもナスも中途半端に生温かく、食感もただ柔らかくて、インパクトが薄いと思いました。

もう少しシンプルな調理の方が素材感が生きてくるかも。

真鯛の頭焼き〜MASAKI風（900円）。

一口チキン南蛮（骨付き。720円）。
骨付きのビジュアルは珍しいと思いました。

黒毛和牛の炙りカルパッチョ（1,600円）。
お肉は柔らかいと思いましたが、脂が少し重かったかも。

デザートは、さつまいもとアイスクリームのまるごとキャラメルソースかけ（520円）。

総じて創作がメインのお料理だと思いましたが、ところどころに「惜しい」と感じる部分もありました。

ただ、お料理はバラエティに富んでおり、コース料理もありますので、使い勝手の良さそうな居酒屋さんだと思いました。

ご馳走さまでした。

それから。

ぜひ見直していただきたいところ。

生ビールを空けた後に瓶ビールを頼んだところ、下げられた生ビールのグラスを洗って、瓶ビールと一緒にまた持って来られました。
そして、グラスの底にはすすいだ水がたまったままの状態。
せめて水気はきちんと切っておいてほしかったものです…。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 dining bar MASAKI このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ダイニングバー、創作料理、日本料理
住所	宮崎県宮崎市霧島3-40-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ宮崎駅車20分ＪＲ日豊本線宮崎神宮駅車15分宮崎神宮駅から1,782m
営業時間	■営業時間 17:30～24:00（L.O. 23:30） ■定休日水曜日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	70席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 60台（すし貴第２、第３駐車場もご利用ください）
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://diningbarmasaki.wixsite.com/masaki
公式アカウント	https://www.instagram.com/diningbar_masaki/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぶづき（94）