Name: 釜揚げうどん 戸隠 本店
Address: 中央通7-10, 宮崎市, 宮崎県, 8800002, JP
Telephone: 0985-26-2872
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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宮崎市 × うどん でクーポンのあるお店を探す

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美味しく旅したい口コミ117件フォロワー352人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

宮崎の〆に最適　釜揚げうどんを食す

宮崎の繁華街ニシタチにあるうどん屋さんの
釜揚げうどん戸隠本店に訪問。
卵入り釜揚げ800円(24年3月時点)。

宮崎の夜、最後の〆はうどんとの事で、有名
な戸隠さんに訪問しました。織田巻さんと迷
いましたが、ミーハー気分で戸隠さんを選び
ました。昔はちょっと食べ方の違う五味八珍
さんに行っていましたが、ビルの再開発で無
くなっていました。

お店に入ると、有名人のサイン色紙が壁面を
覆っています。席は入り口付近にカウンター
が少々、奥にテーブル席が結構あります。
２４時ちょうど位でしたが、半分くらいの席
が埋まっていました。

卵入りを注文します。料理が来るまでは、サ
インをミーハー気分で眺めて待ちます。

混んでいたためか、着丼まで１５分位かかり
ました。まぁ〆なのでそこまでお腹は減って
いないのですが。まずはつけ汁の中の卵を溶
きます。ちょっと泡立つ茹で汁からうどんを
一掬いして食べると、あらさっぱり。比較的
細い熱々の麺が、つけ汁の柑橘系のさっぱり
さと、卵のまろやかさが相まって美味しい。
夕食で腹パンでしたが、こういうのって、す
るする入ってしまうんですよね。

さっくりと食べて、お店を後にします。この
時間でも続々とお客さんが入ってきました。
これが、宮崎の〆のうどん文化なんですね。
今度はうどん百名店「織田巻」さんにも行っ
てみたいですね。ごちそうさまでした。

5

うどんは少し細めで

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4

つけ汁はねぎがいっぱい

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4

卵入りにすると

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4

少しマイルド

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器

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メニュー

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有名人のサイン

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看板

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	釜揚げうどん戸隠本店（とがくし）
ジャンル	うどん、そば
お問い合わせ	0985-26-2872
予約可否	予約不可
住所	宮崎県宮崎市中央通7-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮崎駅から1,089m
営業時間	月・火・水・木・金 19:00 - 02:00 土 19:00 - 02:30 日・祝日定休日
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	80席（テーブル14卓・座敷2卓・カウンター5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お店のPR	創業五十年！先代の頃から仕込まれた当店独自の「コシ」と「コク」をご堪能ください。 1967年に創業した『戸隠(とがくし)』壁に多くの有名人のサインが飾られた店内は80席という広さだ。割烹料亭の板長だった先代から受け継ぐ秘伝のツユは味も香りも奥深く、現店主の考案の、宮崎で好まれるやわらかさの中にも、もちもち感がある麺は絶品！ ...
初投稿者	TOMIT（7542）