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鰹だしの風味やわらかいお蕎麦屋さんの中華そば♪の巻
前回、向かい側にあるランチ名店「藤まつ寿司」さんで満足した際に
こちらのお店へすいすいと吸い込まれていくお客さんを発見!
後でよく見たら塩竈の誇る有名な老舗店だったのね~?
太白区長町にある老舗そば屋の「大盛庵」さんだって、昔はそんなに
有名店ではナカタけれど・・・すみません!
お店は3.11後に建て替えられたのでしょうか?
黄色の壁が真新しくて、入りやすい雰囲気。
お店は広々とテーブル席と小上がり席にセパレートしており、お水は
セルフサービス。おばちゃんがいっぱいいて、学校給食店みたい(笑)。
520円の中華そば&メンマ中華630円をオーダー。
※税込でこの値段は破格値!
こちらのポイントは・・・スープですね!
そば屋独自の鰹だしの取り方が実に絶妙に感じるぉ~。
甘いのだ!ほんのりうま味が舌に届くのだ~♪ 塩加減がほんの少しだけ!
麺はストレートのツルツル系で、こちらは特段にごくごく普通かなぁ。
でも、チャーシューもモモ肉が適度な固さとしつこさがなし!
メンマは主張を抑え気味にされた、細めでやわらかい♪
こんな微妙で繊細な味は、長く営業されていないと出せないと思うぉ。
税込みでこのお値段・・・恐るべし!
ありがとうございました。津波で大変だったと思いますが、これからも
末永く塩竈の名物店でいてくださいね~。
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F-14トムキャット
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店名 |
更科
|
---|---|
ジャンル | そば、ラーメン、かつ丼 |
お問い合わせ |
022-362-1638 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR仙石線・本塩釜駅から徒歩6分 本塩釜駅から328m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1937年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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塩竈市では絶大な人気を誇るお店。
この日現在★3.55・・・東京なら★3.8だね?
仕事もバカバカしくてやってられないし、どっか
行ってサボって来よう!と塩釜迄昼飯へ(笑)
11時30分過ぎでも8割の客入り。
さすがですね~
そば屋なのですが中華そばが人気。
勿論、あっしも同じです。
●中華そば(大) オーダー
メンマがたっぷりに小さな焼き豚2枚。
ネギが入った鰹節ベースの綺麗なスープ。
一口めで「薄い?」と一瞬感ずるのだが、
いえいえ、その後にしっかりとダシのうま味と
コクが謙虚に感じる波状型のタイプ♬
やさしいダシのうま味が静かに嫌味なく、
いい感じで味わえる。
そう、いい昭和の味ですよ~
麺は少しコシが弱いタイプですが、やさしい
スープなんで上手に迎合している感じです。
それに食後に後味悪くないし、舌にも残らない
すっきりとした味。
これが支持されているのだね。
そば屋だが圧倒的に中華そば注文が多し(笑)
ごちそうさまでした~