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店名 |
掲載保留
山形手打ちそば 伴次郎 本店(バンジロウ)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
新利府駅から907m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
有 |
---|---|
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日も朝からパタパタと,午後からは行き先のバラバラな所要が数件,1番最初の所要先に近い所でランチをと車を走らせるが,見事に振られたって感じ。スマホでぐぐるとすぐ近くにこのお店,周り見ると見えている様だ...さっそく車を乗り入れて降りてみると,ううん?どこから入ればいいのかな?なるほど南側が結局入り口みたいだ。入ると,ごく普通の平屋建ての民家って感じ。但し昭和の香りが色濃く漂う建物なんだけど (^-^)
玄関を入ると,8畳間が2つ,それぞれに色も形も高さもバラバラなテーブルが3〜4置かれているって感じ。さっそくのお茶,外にメニューなかったみたいなので,ここで初めて目に。『大盛』『倍盛り』『3倍盛』とあって,尋ねるとそれぞれ大きさの異なるセイロを見せてくれた。『下足天(いか足)+板ざるそば,十割倍盛¥1,700』としてみようかな ☆
さほど間もなく登場となった。ワサビとネギを汁に溶いて。しかしこのそば太さ!! 最初からぷ〜んとそばの香りが。ここまで太いのは見たことないし,その食感は,『昔の十割そば』のコシ。ゴムの様に強い弾力があり…とでも表現出来ればいいのだけど正直コシがあると言うより固い…と言った方がいいのかな。ワサビやネギを入れたつゆは美味しかったけど。でも『今の柔らかい十割そばではいかん!! この固いくらいのコシがいいのだ』と主張する人も居られるのも事実。普通に食感を求めるなら,ここでは二八そばを注文した方がいいだろう。いか足天は思っていたよりも,優しくふんわりとした衣で足自体柔らかく食べ易い。これはなかなか美味しく戴けた ٩(๑^ᴗ^๑)۶ 小鉢はキクラゲの煮物ぷるんぷるんとして美味しい。こだわりのそば湯は特に底の方がドロドロしていて美味しかったヽ(✿ฺ^ᴗ^✿ฺ)ノ
車通りが多く,スピードも出る通り沿いなので,その騒音もストレート,時には地響きみたいに感ずる事もあるみたい。隣の部屋に陣取れば良かったのかも知れない。
30年くらい前に他のお店でこんな感じの十割そばを戴いた事がある。今回はそんな原点をもう1度味わえた事が嬉しかったし,時々は味わってみるべきものなのだろう。
長年一緒に仕事をして居られた方が退職され,今後は1人でお店を続けて行かれると言う事が書かれてあった。いろいろと大変な事もあると思うけどぜひ頑張って欲しいと思う ※\(* ̄▽ ̄*)/※
ありがとう。ご馳走様 .✿ฺ(๑´ڡ`๑)✿ฺ.