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亘理でいただく優しい本格米沢ラーメン。
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たりらん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
米沢ラーメン すえひろ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0223-34-3704 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線亘理駅 徒歩5分 亘理駅から355m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席 2人掛けテーブル×２ 4人掛けテーブル×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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春北風の亘理町。
早めの昼食を探すとすえひろさんが目に留まる。
宮城だけど、米沢ラーメンかぁ… 行ってみるか。
市街地と反対の亘理駅東側で、町役場の近く。
海側は東日本大震災の影響で再整備されてるみたい。
住宅街の一角にある住居兼店舗のような建物。
店頭と北側に8台ぐらいの駐車スペースがあります。
中華そばの暖簾をくぐり風除室のある入口を中に。
奥に厨房、面してカウンター席、手前はテーブル席。
こじんまり、少し古いけど小ぎれいな店内です。
店主らしき男性と明るい女性スタッフで切り盛り。
11時の開店直後なので先客数名とまだ空いてます。
食券販売機はなく、店員さんに口頭注文の方式。
メニューを見ると中華そばと塩らーめんの二系統。
サイドメニューに6個入り餃子があるだけです。
シンプルに「中華そば」（650円）を注文。
5分経たないうちにすっと登場。
やや小ぶりでオーソドクスな中華丼ぶり。
澄んだ薄茶色のスープにチャーシュー、海苔など。
スープからいただきます。
飲んでみると実にあっさりと優しい味。
動物系からの軽い旨味とわずかな魚介系の香り。
野菜系からと思われる甘みが低く流れてるけど、
一瞬お湯かと思うほど全体的に尖りのない仕立て。
店内の能書きでは、鶏ガラ、豚骨、昆布、煮干等、
多数の具材をブレンドした和風出汁スープだそう。
麺を引き上げると強く縮れた細麺。
食べると、つるっとした口当り、ふわっと軽い食感。
つややかな多加水麺ながら、手揉み風の噛み心地で、
食べるとしゅっととろけていくライトな食感です。
小麦の味わいが優しくて、美味しいわぁ♫
これがまた軽いスープと妙によく合います。
ただ、スープ量ががやや少なめなので、
麺が泳いでなくもさっとした印象なのが少し残念。
チャーシューは大きめ一枚、肩ロース風。
煮豚風の柔らかい食感、しっとり味の染みた逸品。
メンマは乾燥モノを戻したような渋めの味わい。
軽くコリっとした食感が絶妙のアクセント。
ネギは白ねぎスライスでエキス感にはっとします。
海苔が一枚、味濃いめで美味。
亘理でいただく優しい本格米沢ラーメン。
以前、米沢で食べた味を思い出しました。
どこかおやつ感覚の気軽さを感じる麺の食感が、
あっさりスープと相まって実に気取りない一杯。
これなら毎日でも食べられる感じですね。
後で調べたら、お店のＨＰのようなものがあって、
米沢生まれのご主人が1999年に40代で脱サラして
独学で作った米沢ラーメン店らしいです。
何だかラーメン愛を感じる一杯ですね。
価格も今時650円って、何だか嬉しくなります。
お昼近くなるとお客さんが続々やってきて、
地元で長く親しまれてる様子がうかがえました。
また亘理町に来たら寄りますね！