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0224-34-2002
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続:蔵王山麓の正統派支那そば!スープ色変化が特異♬の巻
噂では、福島の丸新らーめんと関係があるらしい。
But、自分は丸新らーめんさんは未訪。
早速本家?の情報を見てみましたが、★3.5オーバー
でビジュアルもそっくり!
こりゃ関係がないはずが・・・ないですね(笑)
でも、飲食店ってそんなもんでしょ?
芸能界だってそうだもん(笑)
個人的には宮城県川崎町にある「支那そば家」とも
非常に似ている。
でもね、「支那そば家」の味も元々は青葉区中山にあった
丸伍そばの大将から伝授されたと聞いている。
いいんだよ。
味の伝授、系譜があって我々は長く味わえるんだから(笑)
さて、本題。
らーめんと謳っているが、これは支那そば的
なビジュアル。
澄んだ透明感のあるスープは、鶏ガラ&豚に野菜類
のうま味を出されている感。
いい味わい♬
食べ進めると丼ぶり底からカエシの醤油が混じり、
スープ色が変化します。
自慢のチャーシューも薄くカットされているだけ、
しつこい味が残らずスープにも合います。
※チャーシュー麺なんか凄い。他者様の画像を
ご覧頂ければ(笑)
サントリーぢゃないが、水は命かな?
蔵王の綺麗なお水が、いいスープに?
そんな印象♬
人気のチャーシューおにぎりは、1個130円。
テイクアウトしましたが、やっぱりチャーシューの
いい風味があって美味しいですよ~
強いて言わせて頂ければ「麺」がもうちょい工夫
があってもいいかも?
コシ強いちじれ細麺なんか、合うんじゃないかな?
蔵王のらーめん。美味しいです。
ごちそうさまでした。
※昭和の味、薄味系嗜好者にはウケますよ(笑)
鶏ガラ、塩味 → 醤油味に変化だぉ!チャーシュー美味し♪の巻
蔵王の遠刈田公民館の前、ソーセージ「ベルツ」さんのお隣りにある
チャーシューいや、焼き豚で有名な「支那そば風」のお店。
※2016/師走で★3.01ですが・・・いえいえ!★3.5以上の実力です!!
数年間ずっとチェックだけしており、今回初の訪問!
F-14をなんとか着陸させて、一息している間に6人に先越され15分待ち(バカ!)
因みにネームボード紙はありません。ひたすら店内か外で待つのみ!
お店は苦手な自動発券機式・・・ここは王道の醤油ラーメン(650円)を!
後はテイクアウトでお土産用切り落とし焼き豚200g(600円)をご指名。
お店は「吉野家式」ともいえる細長いコの字カウンター式。
なんと! 昔は素敵なレディーであったであろう方が一人で全てこなす!
こりゃ大変だわさ!?
お水もセルフですぉ。よろしくね~♪
お目にかかれた美しい「醤油ラーメン」は、見た目「塩支那そば」みたい。
綺麗な透明スープ、美しい焼き豚2枚、メンマ、ネギとシンプルでGood!
このスープ・・・実は醤油が丼底に沈んでおり、ちょっとかき混ぜると色が
変わってくるん。
鶏ガラを丁寧に摂っていますね? 見事です!
印象は川崎町の「支那そば家」さんと似ているね!!
過剰な押しの強い主張はありませんが、ジーンとくる津波的な味の波♪
食後の印象として、少し「塩」が強いですね?ここが少し・・・。
麺は普通の太さでちじれ系・・・これは特筆はないかな?
できれば細麺ストレート系での相性が、トムには好みかも??
自慢の焼き豚・・・これは美しい味! 大好きな味! 素晴らしいぉ。
昔大好きだった「雪印食品」の直営精肉店で出していたような上品&主張が
あり、タレの味付けも素晴らしいと思えるぉ。
※この焼き豚で酔っ払い特製深夜チャーハン作ってみたぉ!(笑)
なかなかいいお味♪
スープ、焼き豚のレベルは★4レベルかも? まだまだ旨くなるねぇ。
個人的には麺とのバランス&塩分に・・・少し残念・・・かな。
これはいいお店ですねぇ。日帰り温泉、美味しい大本豆腐店の組み合わせで
行こう!宮城蔵王!!(笑)ごちそうさまでした~。
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F-14トムキャット
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店名 |
らーめん家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0224-34-2002 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東京から、妹2号&愛犬○ナがやってきた。
妹2号は、仙台を離れてから早26年の時が経つ。
早いね~
では、宮城蔵王遠刈田温泉にでも行ってみっか!
Jと3人、高速利用で1時間。※アッシーは私
秋になった山麓は、紅葉までもうちょいですが空気
がいいですね~
前回は、かなりな行列で断念した「らーめん家」へ
ラッキーな事に待ち客なし、よかった~
●らーめん ●チャーシューメン オーダー
ここの店は、チャーシューが自慢。
ちょっとだけ濃いめのチャーシューは、薄くカット
されているので、さほど濃さを感じない。
持ち帰りチャーシューで自宅にて炒飯を作ってみたら
なかなかいい味になりましたよ。
さて、久々にいただきま~す!
スープは澄んだ透明感のある感じですが、丼底に
カエシが潜んでおり段々色が変化してくる。
らーめんというより、中華そば的なイメージだね。
豚、鶏ガラに昆布などのベースだと思うがスッキリ
しており好みな味なんだよね~
らーめんには、チャーシュー2枚。
チャーシュー麺には8枚。
wチャーシュー麺には、丼を覆い隠すほどの枚数が
のってきますよ。
今回も持ち帰りチャーシューも購入。
子供から高齢者まで支持される味だと思う。
ごちそうさまでした~