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伝承千年の宿 佐勘
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『伝承千年の宿 佐勘』滞在記 vol.5 朝食編
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『伝承千年の宿 佐勘』滞在記 vol.4 夕食編
夕食はお部屋で。
食前酒からはじまる佐勘ご自慢の会席料理です。
品数が多いので、いくつかピックアップ。(順番は不同です。)
メインは「仙台黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」です。
三年かけて育てた牛さんだそうです。
厳しい条件をクリアしたお肉だけが名乗れる「仙台黒毛和牛」サシもきれいにはいって、上品な甘さを感じます。そしてとてもやわらか。どさっと取ってしゃぶしゃぶします。
白菜、キノコetc.お野菜もいっしょにしゃぶしゃぶしときましょ。
踊る鮑は海の香りをしっかり纏っています。レアでいただいちゃいましょう。
凌ぎは宮城のソウルフード「はらこ飯」
これはいつ食べても美味しい♡
お造りは5種、鯛松皮・鮪・勘八・牡丹海老・北寄貝
煮物は海老芋オランダ煮
海老芋は里芋の仲間です。
前菜は6種
鮭の糀漬け・粟麩田楽・鴨ロース煮・子持ち鮎・蛸柔らか煮・干し柿なます
ご飯は宮城県産のひとめほれです。
お櫃にたくさんいただいて完食。
甘味は仙台石井屋＆佐勘 コラボ第4弾！フルーツとブランマンジェ。
お部屋食でゆったりと食事ができました。
テキパキと配膳してくれた仲居さん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
伝承千年の宿 佐勘（さかん）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
022-398-2233 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅から車で約３０分。宮城交通バスにて約５０分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 約５００台 無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/sakan |
| 初投稿者 |
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朝食は2Fある朝食会場「宮城野」でブッフェ形式。
手前に、椅子にカバーをかけたゴージャスな席があったので「さすが佐勘！」と思ったら、そこは違ってた。
お料理に近い席に案内されましたが、窓際の席をリクエストしてそちらへ。
朝の光が心地よい空間。お料理からは遠くなったけど、場所って大事。
いつもなら一巡してどんなお料理があるかチェックするところだけど、大体は心得てるつもりだし面倒なのもあってパンコーナーからパンをとりはじめる。
焼きたてのクロワッサンが美味しいらしく、「おひとり様1つで」ということらしい。
これはマスト！(バターがたっぷりでホントに美味しいクロワッサンでした。)
進んだ先に、サンドイッチコーナーを発見！好きな具材を選んで、その場で作ってくれるサービス。ええっ！そんなんあったの？一度とったパンを戻すわけにもいかず、やっぱり下見は大事だわと思い知らされました笑
ブッフェのあるあるですよね。
温かいものは温かいうちに、焼き魚やオムレツetc.その場で作ってくれるお料理が多かったです。
どれも美味しそうで、ついつい手が伸びますがおなか相談しながら慎重に選びます。
オムレツにはチーズとトマトを入れてもらって、サラダもたっぷり。
サラダコーナーの野菜は、トレビスやチコリなど西洋野菜もありました。
朝カレーには温泉卵をトッピング。
和食部門も押さえてきましょう。
お粥ならまだ食べられる笑
めかぶとしらすでヘルシ—に〆ましょう。
ビールやワインもありましたよ。
ワインは赤と白をテイスティング。
どちらも及第点。
おなかいっぱいになりました。
ごちそうさまでした。