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そば屋さんがつくる中華そば
ここに入ったのは二度目
初めてのときは祖母が近くの病院に入院していた事もあり
なんとなく食べて懐かしい味がした
そんな程度の記憶だったが
たまたまレビュアーさんの記事を読んで懐かしくなり
店を訪れた
久しぶりに行って見ると
相変わらず団地の中にひっそりと佇み
配達メインでお店をやっている感じがする店内で
お父さんお母さん息子さんで店を賄っている
喫煙可能な広い店内には客が点在
ポクは紫煙から離れたテーブル席に腰を下ろした
中華そばと頼むところ
チャーシュー麺を注文
届けられたそれは自家製麺だろうか
麺の量がたっぷりで並盛りでも十分なくらい
塩と薄口醤油で塩分を整えたような色のスープも伝統といっていいくらい
昆布出汁にチャーシューを炊いたときに出た豚の味などがミックスしたようなスープ
蕎麦屋で作る中華そばの定番でシーラカンス的味わい
街の中心部にあるラーメン店が「流行の先端を行く味」とするならば
こだわりとかそういうのじゃない「普段着の味」がした
麺はつるつると滑ら四角い断面のストレート麺だ
出前用の茹で加減なのだろうか？ほんのりアルデンテだ
最初の1-2分は噛むとかつんと歯に当たり噛んで食べる感じで
その後すすって食べてみたが食べ飽きしないこれまたベーシックな麺
カイワレの風味がアクセント
やや甘めに炊かれたメンマは馴染んでて
もちっとして適度に硬いチャーシューは
麺の合間に食べると食事をしている充実感が増してくる美味しさ
近所の人がちょっと面倒だから頼んじゃおうか？
なんて気楽に頼む事ができるおそば屋さん
別に特別な事をするわけでもない
ただ実直に長い年月作り続けてきた麺の味
なんかどこかで食べたような
そんな思い出の味がする
別に人に勧めるほどの店ではない
僕の心の中にあって
地域に住む人たちの心の中にあれば
それでいいお店なのだろうと思う
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katka(かてぃか)
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 もりや
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
022-378-7676 |
| 予約可否 |
予約可 近隣お住いの方の出前が可能です（2個より） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ブランチ仙台や泉病院近くの住宅地です 北山駅から3,072m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （小上がり4卓、テーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 灰皿が店内外にあります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 角を曲がった裏手4台。二輪はおもてに停められます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | デリバリー |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/09/13 更新