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【ハツ店】会津 舘岩の『裁ちそば』。美味しかった上に、良いのか!？ってぐらいくつろいだw。
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裁ちそば(2014.04)
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裁ちそば¥800(2014.04)
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(2014.04)
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
裁ちそば百全（たちそばひゃくぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台市営地下鉄泉中央駅から宮城交通バス（寺岡・紫山泉アウトレット経由泉パークタウン、寺岡三丁目行）で20分「寺岡中学校前」下車すぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 店舗前１台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
15時くらいまではまず営業しているとのこと |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は珍しく行きたいお店が決まってました。「百全(ひゃくぜん)」。
この辺りで打合せが入ったので、事前に調べてたんですw。
寺岡中学校のすぐそば,,,の、そば屋さんです。
のぼりが立っているんですが、余りに「家」なので^^;一度通り過ぎてしまいましたw。
お店は古民家ならぬ、民家レストラン。普通に靴を脱いで、家の中へ。
引き戸を引いてリビング?和室?に入ります。ここがレストランスペースw。
メニューは4種類。
「天然きのこそば」「おろしそば」「とろろそば」そして「裁ちそば」。
見た目も声も渋い店主によると、人気は「裁ちそば」¥800。
1盛りは普通の量なのだそうだが、男性だと物足りない事も有るようだ,,,
その言葉に負けて(^^ 2盛りお願いしちゃいましたΨ(￣∇￣)Ψ
初めて食べた「裁ちそば」。会津の郷土料理だそうです。
これがうまかった！会津舘岩の産の蕎麦を、石臼で挽いて貰っているんだとか。
お湯(熱湯)と水の両方を使う裁ちそば伝統のうち方でうたれた蕎麦は細いのにコシがあります。
それに香りも。強くは無いのですが、口のなかにふぁっと。これも美味しいのです♪。
やはり拘りがあるようで、蕎麦よりも香りの強いものは扱ってない。
故に天ぷらはない。つゆも出汁・味ともに控え目です。
1盛目はそのまま、2盛目はつゆにちょっとわさびを加えて頂きました。もちろんお腹一杯！
でも、食べている間はもう1盛り行けるんじゃないか!？と思ってしまう怖さも。
重厚な土瓶!？で出されたアツアツの蕎麦湯で割ったつゆを飲みながら、足を投げ出してしばし,,,
横になりたくなるのを堪えて、店を後にしました。
うまいなぁ。蕎麦でこんなに満足したのは初めてかも。
また、是非お邪魔したいと思います♪