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ゴマピイ口コミ2,093件フォロワー1,706人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

裁ちそば＠百全

食べログから仙台で本格的な裁ちそばを食べられるとの事で訪問しました。
場所は寺岡の住宅街･･･のぼりがなければまずお店の存在には気がつかずに通り過ぎてしまうことでしょう･･･のぼりの前で車を停めてしばし･･･至って普通の民家なのだ。玄関前には年季が入った長年風雪にさらされて風化したような暖簾？入口もちょっと不安になる民家の玄関そのもの･･･本当にそば屋さんなのか？駐車場は１台分あり先客が丁度食べ終わって帰るところで運良く停められると同時にお客さんがいたという不思議な安堵感（笑）。
座敷に案内されると和室２間に座敷卓が４つあり日当たりもよくなかなか寛げそうな空間。直ぐに次のお客さんも来たのでなかなかの人気店ではないか！

お茶の代わりに出てきた蕎麦湯を飲みながらメニューを見ていると「裁ちそば」「天然きのこ蕎麦」「おろし蕎麦」「納豆蕎麦」「とろろ蕎麦」とあるのでどれにしようかと迷っていたら店主が「たいてい皆さん裁ちそば注文されるんです、きのこも付いていますので･･･」って？？？店主一人で切り盛りしているらしくしょうがないか････気を取り直して３人で裁ちそば５人盛を注文しました。

裁ちそばは結構早い時間で供され、大きな皿一つで盛られてきました。
20数年前に尾瀬帰りに桧枝岐村のそば屋で食べた裁ちそばは黒い色で平打ちの太い蕎麦という記憶があり、つなぎを使用せずそば粉１０割が特徴の裁ち蕎麦はそういうものだと思ってたが意外にも白さの目立つ細いそば。
一口食べると冷たい！蕎麦は食べやすくそして爽やかである。ただ噛むとプチっとする粒子感がありこれは粗挽き挽きぐるみゆえか。
ねぎなどの薬味はないし山葵は少量で鮮烈な辛さ。つゆは濃い目で出汁も効いているので薬味も山葵もほとんど入れずに食べられるもの。
そして天ぷらやにしんなどがなく蕎麦とつゆだけなのでそのほかの唯一の食材の「きのこ漬」がとてつもなく美味しく感じ、メニューにも記載しているが女性でも３盛はいけそうである。
低姿勢で気さくに話する店主によると蕎麦の色は畑で決まる、粒子感はやはり蕎麦の皮によるものとの事･･･なるほど。

このお店たぶん通好みの一店でしょう。今回一緒に行った妻や妻の母とでの再訪問はなさそうであるが自分は蕎麦や雰囲気ともにまた食べたいと思っている。

7

裁ちそば（五盛）＠百全

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8

蕎麦湯と山葵にきのこ＠百全

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留裁ちそば百全（たちそばひゃくぜん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	宮城県仙台市泉区寺岡5-1-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	仙台市営地下鉄泉中央駅から宮城交通バス（寺岡・紫山泉アウトレット経由泉パークタウン、寺岡三丁目行）で20分「寺岡中学校前」下車すぐ
営業時間	■営業時間 9:00～そばが無くなり次第閉店 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

店舗前１台

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	15時くらいまではまず営業しているとのこと
初投稿者	しろくまだよ（73）
最近の編集者	まなちん（2038） ... 店舗情報（'12/07/30 21:47） horumonoyaji（3） ... 店舗情報（'11/11/07 15:36）編集履歴を詳しく見る