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しろくまだよ口コミ265件フォロワー73人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

（再訪）南会津の“裁ちそば”を住宅街の真ん中で食す！

泉パークタウン寺岡、七十七銀行から寺岡小学校に向かう道沿いの店。
南会津の舘岩村の蕎麦打ち名人直伝の「裁ちそば」を味わえる。
寺岡のうどん店むら泉同様に民家改造店舗だが、駐車スペースが狭小かつ1台分のみなので、近所の公園駐車場にお邪魔するしかないかも（店舗前の道はバス通りなんで路駐は厳禁！）。

＝＝＝＝＝住宅西側の玄関より、そろっと入ろうか＝＝＝＝＝

どこをどう見ても「店舗」らしくないが、小さい立て看板とノボリ、玄関の暖簾をみて安心。

やはり普通の座敷に座卓、メニューは酒を含めいろいろ書いてあることもあるが、いつ行っても「今日は切らしていますんで…」なんで、基本「裁ちそば」一本と考えたほうが良い。
運がよければ冬場の「鶏そば」なんかに出会えるかもしれない。

一枚850円、おまけに一般女性でも2枚から3枚食べれるような分量なんで、はっきりいって少ない。
手間がかかっていることの反映だろうが、うーん、高いよな、この分の0.5ポイント減点。

きのこ、漬物などの小皿とさっぱりしたツケ汁、そば以外は何もない。
だが、このそばの存在感が並みのものではない。

そばの香りの鮮烈さ、新鮮さ、軽やかさ、爽やかさ…
汁につけるのも、山葵をつけるのももったいないくらいのピュアなそば。
実際、いつも私は始めの数口は蕎麦だけでいただく、だって、旨いんだもの！

＝＝＝＝＝ゆるゆるとした時間が過ぎてゆく異空間＝＝＝＝＝

ご主人も柔らかな物腰の、超然とした人物。

この座敷で、ねっころがって、酒をチビチビなめながら蕎麦をいただく、なーんて出来たら極楽だろうな～

注意点
ほんとに少ないうえに、追加頼んでもかなり時間がかかるのが仕様。
時間のない方、質より量を求める時、なんかに行ってはいけない。

＊＊＊2008年3月久々に再訪＊＊＊

冬期の限定メニュー「鴨そば」を食べました。
ワイルドな骨付き鴨肉の入ったけんちん仕立ての一品。
濃厚な鴨のダシが強烈です、風味の強い百全の裁ちそばもかなり弱く感じられるくらい強烈な“鴨”。

デフォルトの「裁ちそば」も食べたいのなら、「鴨」の注文の前に食べましょう。
でないとクチの中いっぱいの鴨風味で「裁ちそば」の香りを感じられなくなります。

この日は暇だったのか、御主人が肉をそいで、ダシをとった後の鴨のガラを提供してくれた。
まさに「骨までしゃぶる、しゃぶりつくす！！」って感じでいただきましたが、ダシをとった後なのに濃厚な味を残す“鴨”の底力を感じた～！！

3

百全・裁ちそば

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1

百全・鶏そば（06年2月）

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百全・裁ちそば

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百全・鴨そば2008

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留裁ちそば百全（たちそばひゃくぜん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	宮城県仙台市泉区寺岡5-1-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	仙台市営地下鉄泉中央駅から宮城交通バス（寺岡・紫山泉アウトレット経由泉パークタウン、寺岡三丁目行）で20分「寺岡中学校前」下車すぐ
営業時間	■営業時間 9:00～そばが無くなり次第閉店 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

店舗前１台

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	15時くらいまではまず営業しているとのこと
初投稿者	しろくまだよ（73）
最近の編集者	まなちん（2038） ... 店舗情報（'12/07/30 21:47） horumonoyaji（3） ... 店舗情報（'11/11/07 15:36）編集履歴を詳しく見る