続：昭和の塩味餡ス～プが美味♬　希少価値‼の巻 : 萬新軒

再度お告げしておきます。私は薄味嗜好、旧式舌！
仙台市立七郷小学校の目の前にある、小さな中華店。
でもね、ここの繊細な中華味が大好きなんです。
こんな味を出されるお店は、もう数少ない・・・

さて、休日に伺うもかなり賑わっている。
駐車場が７台程度OKなのだが、１台しか空きなし。
「おぉ？　やっぱ人気あるじゃん！　さすがだね、
常連さんが多いんやろね～」と店内へ。
お母さんが、笑顔で迎えてくれた。
このファーストコンタクトもGood！

この日は初めて「広東麺」をオーダー。
混雑しているので約10分少々お待ちTime。
さて・・・広東麺！
「おっ？　こりゃ塩味餡の広東麺！美味そう！
彩りもい～な～♬　スープが楽しみ！」
先ず塩味スープ・・・美味い‼‼
化学調味料を使用されているのか不明ですが
非常にあっさりの中に塩、うま味が凝縮。
麺も具も食べたいが、しばし味わう時間必要
「これは昭和の塩味だな～　いや、でも美味
こんな繊細且つ引っ張ってくれる味は、そう
そう・・ないよ！？」とニッコリ(笑)

具材：白菜、筍、人参、笹かま、板かま、海老、
Pマン、木耳など。
いやぁ、このお値段でこのパフォーマンス？
やっぱり萬新軒さんが愛され、継続されている
理由がよくわかる。
だって・・・美味しいもん！
満足だな～　ごちそう様でございます。

※車で約10分ほどで深沼（荒浜）海岸
　海を見に行って如何？(笑)

【広東麺について】
本来は中国にはなく、日本的アレンジみたい。
醤油の餡が主流ですが、魚介＆野菜の具材構成
らしく「塩味」でも範疇になるみたいね。

ちょっと市内でも田舎だけど・・
素朴な小さな店だけど・・・
ぐっ！とくる、美味い中華食堂なんだよ～

１年半前に伺った萬新軒さん。
七郷小学校の南側、交差点にポツンとある。
素朴でやさしく、且つ美味で安い町中華食堂。
でも令和の時代に、こんな昭和チックな店は
とても嬉しいよ♬

前回頂いた「もやしらーめん」が忘れられず、この日
再訪問してみた。
相変わらずおしとやかで、腰の低いおばちゃん。
ニコニコと出迎えてくれました。

●もやしらーめん（塩味の餡かけ）
●たんめん
以上をオーダー。

この絶品なもやしらーめん。
もやし、人参、青菜、木耳、豚バラ肉等を炒めて
塩味の餡かけにしているのだが・・・美味い～！
熱々の塩味スープに、野菜と豚バラのうま味が調和。
甘みもあって、塩加減宜しく絶妙なバランス♬
「この味は出せそうで、出せないな～？
さすがプロや！　こんな微妙繊細な味は、そうそう
と出会えないね～」と満足。
※食後も喉が渇かないのよん♬

炒飯も気になる！
焼きそばも気になる！
こんな店が都心にあればな～？
税込600円で感謝ですよ～↗↗↗
昭和世代には、是非にお薦めしたい。
土日も営業です。駐車場もたっぷり(笑)
ごちそうさまでした～♬

仙台市立七郷小学校の南側交差点に、ポツンとある小さな中華食堂さんへ。
この辺りを仕事などで通りかかれば、必ず目にはいるお店だと思うね。
実際自分も記憶していたのだが、すぐに忘れてしまってね（笑）
今日は思い出して伺ってみた。
※駐車場は店の前、横にゆとりの台数あり！

店内は中央にテーブル席（4席）
右手に小上がり席が3卓（10席）
左手に壁際カウンター席（6席位）

メニューは麺類、焼きそば、飯類、定食、一品料理と豊富。
しかも場所がら、仙台マチナカに比べて2割はお安い。これもいーなー！
迷って「もやしらーめん550円」「みそらーめん600円」「半チャーハン330円」を。
ホール係りの70代と思しき女将さんは、とっても丁寧な接客で頭が下がります。

さて・・・もやしらーめん。
タンメン風のスープに、もやし、白菜、人参、木耳、豚バラ肉の餡かけらーめん。
すっきりとした塩味のスープは、熱々で申し分のないうま味ある味♪
「こりゃ～見っけもんだ！美味しいね～　今ぢゃこの味出せる店は数少ない！」
と、美味しいサイン（笑）
この味は昭和遺産です。シンプルだが難しい味の技だと思える。
これが税込550円？　いやかなりなお得感！

みそらーめんはスープに甘み感じる、やさしめな味。
こちらもお奨めできますし、実際他ゲスト様のオーダーが多かったですよ。
因みに半炒飯・・・これはごく普通でした。

もやしらーめん＆みそらーめんに★3.7のジャッジ。
是非お試しいただきたいなぁ。ごちそうさまでした。