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店名 |
餃子と担々麺 吟
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、餃子、ラーメン |
お問い合わせ |
022-349-5349 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR仙台駅 東口 徒歩8分 宮城野通駅から131m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣りに有料駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2013年 |
備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミシュランガイド掲載店★
仙台駅東口◾️餃子と担々麺『吟』
[ラーメン]
〜ミシュラン•プレート〜
期間限定
★特製黒胡麻担々麺 850円(税込)
麺大盛り +100円(ランチは無料)
辛さ:強(最高の辛さ)
スープ
黒胡麻、黒酢、生姜の風味、上品な美味しさ。
黒砂糖、芝麻醬が加えられる。
すぐ、辛さがピリッと追いかけてきますが、すぐに挽肉の旨みが和らげます。この美味しさの追いかけっこが、クセになります。いつもなら、追い酢、追い辣油、胡椒で自分好みに仕上げますが、バランスがいいので、そのままがいい。。
途中から『吟特製魚粉』を投入。
(鰹の上削り、宗田節を合わせた魚粉)
宗田がつおの旨みが、スープに彩りを加える。
美味しさの秘密は、器の底にありました。
★宗田節(そうだぶし)
高知県土佐清水市で獲れる『宗田ガツオ』を原料とした節。味、香り、共に強く、濃厚なコクのある出汁。うどん、そばの出汁の原料として、プロの料理人に親しまれています。
■営業
[月火水木金土]
11:00~22:00
[日祝]
11:00〜15:00
店休日:不定休
■公共交通機関
JR仙台駅 東口 徒歩8分
地下鉄 宮城野通駅 徒歩2分
■店舗駐車場:なし
近隣に有料駐車場あり
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