広東麺 : 美食美客

原町商店街で昼飯。先月も訪問した中華のお店です。
客がいないのに店主が全力で調理中でした。ワンオペなので、しばらく待って調理の合間に「広東麺」（650円）を注文。待ってる間にも出前館から注文がポツポツ入ってかなり忙しそう…。10分での着丼。
大きな丼にたっぷりの餡かけスープがタプタプ♪ 甘み抑え目の醤油餡かけで、スープが多いためか餡がすぐにスープに溶けて薄くなっちゃうのが残念。具は豚、青梗菜、長ネギ、木耳、モヤシ、キャベツ、長ネギ。ウズラやエビなどの海鮮は無し。しょっぱさ控えめで個人的には好きな味で、いささか野菜あんかけラーメン的な感じだが値段を考えれば全然許容範囲でしょうね。
食べてる間にも出前館の配達員が来たり、注文やら入ってました。ワンオペで出前とか10年前は考えられなかったことで、改めて時代の変化を感じさせられます。

原ノ町商店街で昼飯。何度か来ている中華のお店です。
今日は日替わりランチの「半チャーハンラーメン」が600円♬ 　注文して10分で先にラーメンが着丼。更に3分後にチャーハン着皿。
「ラーメン」どこか昔懐かしい感じのスープの味。大陸系のお店に時たまあるような八角の香りはありません。麺がちょっと柔茹でだったけど、厚めのチャーシューが2枚入り安っぽさはなく、食べ飽きない系の味。
「半チャーハン」これはもう「半」ではありません（笑）おそらく300ｇ前後はありますね。朱華飯店の「半」も多いけれどこれはそれ以上のボリュームです。きちんと切り落としの大き目叉焼も入って味付も普通。ご飯が堅炊なので、パラパラとシットリの中間くらいの食感になってます。
チャーハンのボリューム凄いのでラーメンの麺は1/4くらい食べきれず。

原ノ町商店街で昼飯。こじんまりした中華のお店です。店主が帰国してたらしく、1ヶ月ほど休んでたみたい。
注文は「にらたま定食」（650円）。店主のワンオペで10分ほどで配膳。
「にらたま」でっかくてビックリ~ (@_@)　卵何個使ってるんだろ？ ほとんど2~3人でのシェアサイズといっていいくらいの大きさです。少し硬めに焼いた表面はカリっと、中身はふわりと焼き上がってます。ニラもたくさんで元気が出そう♡ 塩味のガラスープの出汁が効いていて卵の味付けは中華のだし巻きみたいな感じです。 ライスは250ｇくらいで硬めの炊き具合ですが、硬めの方がチャーハンにしたときいい感じに仕上がるからかもしれません。。
にらたまのボリューム凄くて、ライスは食べきれず残してしまいました。値段も安いのでまた利用します。

原町で昼飯。桜華に行ったら開いてなかったのでこっちに来ました。日曜のお昼時で先客なし。店主がひまそうに客席でテレビを見てます。
小さなお店ですが豊富なメニューに悩みつつ…注文は「八宝菜定食」(850円）。店主が奥の厨房に下がって調理を始めます。
12分ほどで配膳。とろみ少なめのあんは塩気が穏やかであっさり。具は白菜、青梗菜、エリンギ、木耳、豚、海老、ベビーホタテ、いか。特にホタテやイカは沢山入っており、海鮮系の八宝菜です。イカには飾り包丁いれてあり、丁寧な仕事が感じられますね。御飯は250ｇくらい、ザーサイもたっぷりで不満ななく。
メニューに「水煮肉片」(800円）を発見！安い！ 今度はコレ狙いで訪問してみよう。

原町の中華屋さんでランチ。４５号線沿いのビルの１階にありますけど、お店が道路よりかなり引っ込んだ横町みたいなところなので、看板や旗がたよりになります。１１時半訪問で先客２名。どちらさんも昼からビールで羨ましい～(^_^;)、お店はカウンター３席、４人卓３、小上がり１卓５席程度のお店で、卓にはコンロがついていますがガスホースがつながってないので、使ってないみたい。昔は焼き肉屋さんだったのかも？愛想のよい若い中国系店主が一人で切り盛りします。メニューは写真入りで豊富、どれもおいしそうです。珍しく干豆腐メニューがありましたので青椒干豆腐定食（８５０円）にしました。昔は日本人がやってる小さなお店では出さないメニューでしたが、最近の中国系の方が経営するお店では見かける事が多くなってきた食材です。８分ほどで定食が運ばれ、大き目お皿に干豆腐と野菜のスープ煮がたっぷリ。ペラペラに薄いんですがモチモチプルプルした食感と、ピリ辛スープを吸い込んだ干豆腐の味付けで箸が止まんなくなります。大盛りご飯もなんなくやっつけて完食！たいへん気に入りました。また他のメニューを是非！