ニンニクじゃなくて生姜を使った焼き餃子、コレはコレでアリ！ : 元祖仙台ひとくち餃子 あずま 本店

私、SNSではいくつかのグループに入っていますし、一つ、コミュニティ持っています。
でね、仙台の方で入っているグループで、なぜか餃子の投稿が相次いだんですよ。
しかも、「ひとくち餃子 あずま」さんの投稿が続いたの。なぜか皆さん、”あずま”づいているんですよ。

私自身、最近、餃子づいてまして、「八仙」さんに行って餃子を食べ、「らーめん堂 仙台っ子」行って餃子を食べ、そんな感じ。
この餃子の記憶が残っているところで、「あずま」さんと比較してみたい！そう思い立った次第。

あずまさん、我が家から一番近いのは（多分）名掛丁の店舗。あと、一番町と広瀬通にもあるんですよね。
で、とある平日、仕事を終えた私がおりましたのは広瀬通の駅の近く。よし、今日は餃子だーぁ！と向かいました先は、こちら。
広瀬通と稲荷小路が交わる角にあります。

店内、厨房を囲むようにカウンター席で、入って左手にはテーブル席もあります。
今日はお一人様ということで、カウンター席へ。目の前で手際よく、スタッフさんが調理されていました。

メニューを見てみますと、やはり餃子が目立ちますね。
スタッフさんも、『まずは、焼き餃子か水餃子がおすすめ』とのこと。
定食メニューもあります。この定食、ランチだけじゃなくて、夜でもオーダー可能ですよー。

まずは自分にお疲れちゃん、アルコールを一杯。
・角ハイボール（548円：税込み）
　えっと、2杯以上飲まれる場合は、メガ角ハイボール（823円）の方がお得となります。
　結構、濃いめのつくりでしたよ、ま、その方が良かったんだけど。ずっしり来る感じのハイボールで、ほろよい気分に。

いろんなものを食べたい私。今日のディナーチョイスは、コレ。
・牛塩煮込み・餃子定食（1,098円：税込み）
　牛塩煮込み・餃子1皿7個・ごはん・無着色明太子・豚汁・漬物の定食、ボリュームあるし、いろいろ食べれて楽しそう。

　・餃子1皿7個（単品だと438円：税込み）
　　ひとくち餃子の名のとおりで、女性でも一口でパクッといけてしまうくらいの大きさです。
　　薄めの皮の中に、ふわっと餡が包まれています。

　　カウンターには、「餃子の食し方」なんてのが貼ってありました。
　　”まずは一つ、なにもつけずに食べるべし”とあるので、そのままパクッと。
　　ニンニクを使っていなくて、生姜の効いた餃子、面白いです。餃子が適度に味を尖がらせてくれていて、香りも良いです。これはこれでアリなのです。お酒のお供にピッタリなの！

　　”自家製にんにくラー油を少し乗せてひとくちで”もやってみました。
　　調味料はカウンター席に置いてあります。
　　自家製ニンニクラー油、少しでも味が強いです。んーっと私は、そのままの方が良いかなー。
　　ガツンッとインパクトの強い味をお求めの方、やっぱり餃子はニンニクがないと、って方にはおすすめです。

　　”酢にホワイトペッカーを入れて”は、サッパリではありますが、お酢とペッパーなので、つけすぎるとかなり尖がりますので要注意。

　　普通の餃子みたいにお醤油とお酢でも、美味しかったですよ、この餃子。

　・牛塩煮込み（単品だと548円：税込み）
　　もんのすんごく深く煮込まれていて、モツがプルンプルンなの。ホントにメチャ柔らかい。
　　そして大根・人参・牛蒡．．．お野菜たっぷりで、ちょっと写真じゃわかりにくいですが、大きなお豆腐も入っていて、食べ応えあるんです。

　・焼き餃子（単品だと438円：税込み）
　　ニンニクを使っていないので、臭みはありません。その代わりってワケでもないのですが、生姜を入れていて、これがまた適度に尖がらせてくれて、ビールやハイボールにピッタリなんです♪

　・あずま特製豚汁（単品だと328円：税込み）
　　適度に脂身を含んだ豚バラ肉、プルプルで美味しいです。
　　具材としては、大根・牛蒡・人参・蒟蒻・葱なと、たーっぷり入っていて、お出汁が濃厚。香りも良いです。

　　ご飯は硬めの炊き上がり、これは並盛ですけど、大盛りですと＋100円で、小盛りにすると30円引きです。

　　ご飯のお供に明太子とザーサイが付いてきますので、ガッツリ食べたい方は大盛りをおすすめします。
　　明太子だけで私、ご飯半分くらい食べちゃいましたもの（笑）

そこそこお腹が膨れてきたけど、もう一杯飲むか・もう一品食べてから帰ろう♪、今日はそんな気分。
ということで、コレ追加。

・チューリップ唐揚げ（1本で218円：税込み）
　1本で税抜き199円。外はパリッとして、中はジューシーな手羽元。
　揚げたてアツアツでしたので、香りも良かったですよ～。

うん、ハイボール飲みながら餃子の定食、至福のひととき。
オッサンかよ！って自分自身に突っ込みたくなりますが(苦笑)、たまにはこんな日も良いですよー。

一人の身には最高ですね、あずまさん。私の他にも男性も女性も、結構、いらっしゃいましたよ、お一人様。
ごちそうさまでした。
https://tamatama.jp/gyoza-azuma/