サバダバ鯖鯖サバダバ〜♪ : SABAR+ 仙台店

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3.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

サバダバ鯖鯖サバダバ〜♪

いただいたもの

・すだちハイボール

いつものハイボールにすだちの酸っぱさが加わった夏にぴったりの爽やかテイスト。すだちの香りがスッキリと飲みやすいハイボールです。

・お通し

楕円型のサバ缶に入ったお茶目なお通しは鯖のなめろう&鯖の押し寿司。同じ青魚のなめろうでも鯖だと魚の主張が鯵とまた違ってとても美味しい。押し寿司の酢の効かせ方もこれまた丁度良い塩梅でこれまた美味しい。

・鯖の南蛮漬け

揚げ鯖とシャキシャキ野菜たっぷり。南蛮漬けはなかなかメニューで見かける事が少ないので思わず勢いでオーダーしたのですが、これが本当に美味しい!酢に溶けた魚の脂が野菜に絡み、鯖もちゃんと味を主張していて食べ応えあり。ごはんのお供でもがつがついけそう。野菜と魚なのでヘルシーなのもGOODです。

・とろ鯖もずく

たっぷりもずくの中にやや浅く〆た鯖が入ったこれまたヘルシーなメニュー。お酢パワーの疲労回復を狙っていた訳ではないのですが見事に酢縛りですね……。
つるつるもずくと鯖はさっぱり仕上げで箸休めにも良い感じ。

・〆のさばスープ

濁りのない鯖出汁のスープ。〆のと銘打っているだけあって口の中の脂っぽさやこってりさがすうっと洗い流されていきます。たくさん食べた後でもこのスープで後味スッキリ。

鯖料理専門と謳っているだけあってメニューは鯖づくし。けれど似たり寄ったりな味という訳では決してなく、料理ごとに様々な鯖の顔が現れます。鯖の様々な可能性を引き出す料理をしっかり堪能させて頂きました。
ありがとうございました。ごちそうさまでした。

(ところでタイトルなのですが、いつもこちらのお店の前を通ると耳にするオリジナル?ソングでして……さばさばさば〜と聞こえるこの歌、ほんとのところの歌詞はどんな歌詞なんだろう……さばだば〜)

  • SABAR+ - 鯖の南蛮漬け

    鯖の南蛮漬け

  • SABAR+ - お通しはサバ缶に乗って

    お通しはサバ缶に乗って

  • SABAR+ - 鯖出汁のスッキリスープ

    鯖出汁のスッキリスープ

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nagiq979

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 SABAR+ 仙台店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 海鮮、居酒屋、シーフード
住所

宮城県仙台市青葉区一番町2-3-3 J-BOXビル 1F

交通手段

仙台市営地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北2番出口より徒歩3分

青葉通一番町駅から145m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ
    月〜金11:38〜14:00

    ディナー
    月〜土17:00~23:38(L.O.22:38)
    日15:00〜22:00(L.O21:38)

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お1人様につきお通し料380円を頂きます。(コースは込)

席・設備

席数

26席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くに有料パーキングがございます。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2019年6月21日

初投稿者

てっぷさんてっぷさん(3396)

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