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死んでも残留Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,198件フォロワー1,893人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

日本の出汁の文化を現代のラーメンに！

2587 rev

天然素材のみを使用し、日本の歴史ある出汁の文化をラーメン取り入れて提供するラーメン店『本竈』
その『本竈』のエスパル仙台店に来ました

店内は、お洒落な和モダンな雰囲気
カウンター席に座るのが心地よいですね

注文は
・醤油ラーメン〜930円

配膳は体感7.8分、麺線の綺麗な一杯が到着
まずはスープをひと口、醤油が立ったキレのあるスープで、その後から出汁が押し寄せて来る印象
天然素材のみで、ここまで奥深い出汁を炊き出すとは、ラーメンというより、和を追求したスープと言えるでしょう

麺はしなやかな細ストレートで、喉越しよく美味い
しかも低GI麺使用、GI値が低い炭水化物ほど、消化吸収がゆるやかになるため、血糖値の上がりを抑え、脂肪を溜め込みにくくする働きがあります
身体に優しく、そして美味しい、いい事づくめですね

チャーシューは、スライサーで切り出した低温チャーシュー、きめ細かい肉質でしっとり

全体的によくまとまった隙のない一杯でした
あ〜美味しかった
ごちそうさま

12

醤油ラーメン

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9

醤油ラーメンのスープ

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9

醤油ラーメン

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9

麺

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6

券売機

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店内

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外観

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死んでも残留

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店らーめん本竈エスパル仙台店（らーめんホンカマド）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺、担々麺
住所	宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	仙台駅から130m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00(L.O.20:30) ■定休日 S-PAL仙台店の休館日に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	27席（カウンター席17席　テーブル席10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://honkamado.net/
オープン日	2017年6月1日
初投稿者	あやeve（21）
最近の編集者	73217a（1） ... 店舗情報（'21/09/06 14:01） athisoyak（1） ... 店舗情報（'21/09/04 13:37）編集履歴を詳しく見る