豚肉のポトフランチ、ドリンク付き850円 : Bistro Chasseur

ビストロシャスールさんでランチです。ランチは6種類あり、骨付き鶏のグリーンカレーだけ900円で他は850円です。豚肉のポトフにしました。ポトフは家でも作るので、プロが作るのも食べてみたいと思ったからです。
注文して15分。私の頼んだ料理を間違えて、後客の席に置いた時、客が何か言っていました。その料理はその後、私のもとに運ばれて来ました。

豚肉のポトフ　850円。ドリンクはアイスコーヒーにして、食事と一緒に持ってきてもらうよう、注文時にお願いしました。ですが、私の後にドリンクを頼んでいた客の方を先に運んでいました。給仕スタッフ、ちゃんと考えてお仕事してください。
厚切り豚肉2切、大きめじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツなどがコンソメで煮込まれています。シャスールさんのランチを食べるたびに思うけど、ご飯よりパンの方が合う料理が多いので、パンも選べるようにしてほしいです。ポトフでご飯は進まないので、ご飯少なめにしてもらったけど、それでも食べ切るのに時間がかかりました。
以前、食事が終わっていないのにシャーベットを持って来られたことがあったように、給仕については改善点があります。でも、コスパが良いので混んでるんですね。ごちそうさまでした。

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ビストロシャスールさんに約3年ぶりでランチタイムに行きました。ランチメニューは6種類で850円。3年前はメニューによって800円～900円と値段に違いがありましたが、統一したんですね。また、毎回楽しみだったデザートはメニューから無くなっていました。

シーフードのペンネグラタン＆とうもろこしの包み焼き　850円。お料理が2品付くし、とうもろこしの包み焼きが気になって注文しました。初の客だったのですぐに作り始め、10分ほどで来ました。グラタンにはエビ、イカ、アサリが入り、牛乳ベースでややあっさりめのホワイトソースでした。包み焼きは、とうもろこしとクリームチーズかな？を、春巻きの皮みたいなので包んで焼いたものです。主食はデフォルトがライスですが、グラタンと包み焼きには、パンの方が合いますね。選べるドリンクはジンジャーエールにしました。
久々のシャスールさんでしたが、変わらずおいしくて嬉しかったです。ランチデザートが好きだったので、復活してほしいです。ごちそうさまでした。

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「ビストロ　シャスール　Chasser」に久々にランチタイムに行きました。今回の日替りは私の好物のローストポーク！それとデザート300円にしました。

ローストポークシャリアピンソース　850円
きれいな色ですよね。半分に折ってありますが、かなり大きめサイズのローストポークが3枚です。シャリアピンソースは、おろし玉ねぎのソースで、ビーフステーキにも使うソースです。ポークはやわらかくてとてもおいしい！ワインが飲みたくなる味でした。
温かいマッシュポテト、キャロットラぺ、グリーンサラダ、どれもポークにぴったりでした。

赤ぶどうのソルベ　300円
シャスールは、ランチのデザートもちゃんとおいしいのが気に入っています。赤ブドウのソルベは以前、ディナーコースで食べたことがあります。濃厚な赤ブドウのおいしさが味わえました。ランチにセットのドリンクは、アイスコーヒーにしました。

今回残念だったのは、給仕の方（今回初めて見た方）が、まだ私がポークを食べ終えていないのに、デザートを持ってきたことです。ドリンクはいいけど、シャーベットは溶けるでしょ～！？食べるのが早い私でも、さらに急いでポークを食べる羽目に…。込んでいないのに、早く出ていってほしかったのかな～。

ほぼ女性客ばかりのフレンチレストランが多い中、こちらは必ず男性客が複数いるので、質実剛健でボリュームあるランチということがわかりますね。メリハリのある味ですし、満足のランチが味わえました。今回もおいしかったです。ごちそうさまでした。

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「ビストロ　シャスール　Chasser」にランチタイムにまた行きました。今回は日替りとデザート300円にしました。
私は気に入ったお店があると続けて行きます。同じ日に同じお店にランチを2回食べに行ったことも。

鶏ももと手羽先の白ワインビネガー煮（日替りプレート）850円
フォークでほぐせるくらいにやわらかく煮込んだ鶏肉に、ワインビネガーのちょうど良い酸味がしみてとてもおいしい！
これはライスに合いますね。今度家で作ってみよう。

はちみつとラム酒のカタラーナ（本日のデザート）300円
ランチのセットドリンク（アイスコーヒー）
シャスールは、ランチのデザートも手を抜かず、ちゃんとおいしいのが気に入っています。
カタラーナは以前、ディナーコースで出てとてもおいしかったので、今回これが出て良かった。
上のパリパリ感と生地のラム酒の風味がとてもおいしかったです。コーヒーによく合う味でした。

12時を過ぎたあたりからお客さんで混み始め、満席になりました。
男性ビジネスマン客の割合も多いことから、食べ応えのあるランチであることがわかります。
ごちそうさまでした。また行きますね。

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「ビストロ　シャスール　Chasser」にランチタイムに行きました。こちらは、ランチ、ディナーとも、とてもおいしく、今回も楽しみにしていました。
今回は、前から食べたいと思っていたパスタにしました。パスタは週替わりで2種類あります。それぞれサラダとドリンクがセットです。

桜エビとアサリの塩パスタ　800円
この組み合わせ、春になるとよく見かけますね。桜えびとアサリは両方とも良いダシが出るので、旨みが強くておいしかったです。アスパラガスのシャキッとした歯ごたえも良かったです。
サラダも生野菜とポテトサラダが付いていて量も多いですよ。
セットドリンクはジンジャーエールにしました。

揚げナスとモッツアレラのトマト　800円
熱でとろけたモッツアレラとトマトソース、揚げナスでコクもプラスされてこちらもおいしかったです。
セットドリンクはグレープフルーツジュースにしました。

まったく違う味のパスタを2種類食べれて満足でした。
桜えびのパスタは前回ランチで見かけて、食べたかったけどその日は日替りにしたので、いつか食べたいな～と思っていたから今回食べれてラッキーでした。
近所だったらもっとしょっちゅう行けるのに…。また機会見つけて行きます。ごちそうさまでした。

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「ビストロ　シャスール　Chasser」にディナータイムに行きました。
料理11品と飲み放題がセットのフレンチフルコース4,000円を予約しました。先客なしで良かった。

前菜6品盛は豪華。サーモンとトマトのムース、生ハムのコロッケ、ツブ貝とマッシュポテトのパセリバターオーブン焼き、エビとアボカドのキッシュ、キャベツのビネガー漬け、キャロットラペです。
温かいものは熱々で、冷たい物は冷え冷えで、どれもまったく違った味わいで、おいしくてフレッシュでした。
前菜の次はモッツァレラチーズと10種野菜のグリーンサラダです。モッツァレラチーズと生のマッシュルームの組み合わせが新鮮でした。
4種のチーズの濃厚チーズリゾットは、見た目は地味ですが、これが驚くほどおいしい！チーズを4種も入っているからすごく濃厚でクリーミーなんです。私はリゾットはあまり食べる機会がありませんが、これは本当に気に入りました。
石巻産ムール貝のパスタは、ムール貝とあさりがいっぱい入った塩味のパスタです。ハーブがいっぱい入って、貝類の旨みがを引き立てていました。
メインとして骨付き鶏もも肉のロースト～ブレンドスパイスパン粉かけ～が登場。
リゾットが濃厚なのでこの時点でお腹いっぱいでしたが、ここでさらにお腹いっぱいに。
焼いた骨付き鶏もも肉（1人2本！）に、スパイシーで甘みもあるパン粉がどっさりかかっています。
このパン粉、複雑で深みのある味で、絶妙な味付けなんです。ジューシーなチキンにぴったりでした。

蜂蜜とダークラムの香り漂うクレマ・カタラーナ、甘酸っぱい赤ブドウのソルベ他
今回は誕生日祝いだったので、メッセージプレートを予約していました。通常は2品ですが、主賓だけが味わえるスぺシャル版では4品でした。

コースには飲み放題が付いています。
キリンハートランド（生）、グラスワイン赤、キール、スプリッツァー、キティ、ジンレモン、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエールなど、いろいろ飲みました。

コース料理はここままで、ここからは単品です。
骨付き鶏もも肉と自家製ソーセージのカスレ～白いんげん豆のトマト煮込み～1,599円
黒板のメニューを見たら、カスレ発見！私の大好物なので思わず注文。
「コース料理はボリュームありますがよろしいですか」とお店の方に聞かれましたが、ぜひ食べたいのでお願いしました。
大きな骨付き鶏肉とジューシーなソーセージ、白インゲン豆のトマト風味煮込みですごくおいしい！
ここのカスレはスパイスの香りは控えめで食べやすい味でした。

どれもとてもおいしくてボリュームもあって大満足でした。
メリハリのある味で、特に肉料理はパワフルな印象でとても気に入りました。
黒板のメニューには、肉盛り合わせとか仔羊肉のロティとか、食べたいものがありましたが満腹なので、次回のお楽しみにしました。また来ますのでよろしくお願いします。

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「ビストロ　シャスール　Chasser」にランチタイムに行きました。ドンキホーテ晩翠通り店の北側の細い道沿いにあります。
ランチメニューは5種類あり、日替りプレート、カレー2種、週替わりパスタ2種で、日替りプレートをお願いしました。
このエリアは平日の昼にはなかなか行けないので、デザート300円も追加しました。

アジのペルシャード風フライ（日替りプレート）850円
グリーンのペルシャードソースの色が鮮やかです。パセリやパン粉などが入ったペルシャードソースは、ラムチョップのソースで食べたことがあり、パセリの香味がきいていてアジにもよく合っていました。アジは外側がサクサク、中がふっくらジューシーでした。
アジの下には、焼いたマッシュポテトが隠れていました。

ベルギーチョコレートとクルミのテリーヌ（本日のデザート）300円
ホットコーヒー（ランチにセット）
ランチには選べるドリンクが付きます。コーヒーにしました。
テリーヌは見た目は地味でしたが、驚くほどおいしい！チョコレートや生クリームなどの味がまったり濃厚で、1切でも満足感があるのに、2切あるから一層満足。

正午過ぎからお客さんで込み合い、ほぼ満席になりました。
ボリュームがあるためか、お客は男性、女性どちらも同じ割合でした。しっかり食べたい場合もいいですよね。
週替わりパスタの、桜えび・アスパラ・あさりの塩パスタもすごく食べたかったけど、単品ではなくセットだったので諦めました…。
おいしかったので、再訪決定です。

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