茅乃舎 仙台パルコ2店
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九州フェアで「冷や汁のだし」と「博多辛醬」に「玉子焼のもと」ゲット。
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2020年7月。冷や汁。
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2020年7月。冷や汁。3食分540円。
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2020年7月。煎り酒で平目のえんがわ。
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2020年7月。
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2020年7月。茹でもやしにかけました。
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2020年7月。胡瓜と茹で鶏にもかけました。
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2020年7月。出汁巻卵。
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2020年7月。5回分378円。
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2020年7月。
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定番。今日は「鶏だし」と「かけ柚子胡椒」。
2017年9月。
今回は茅乃舎でお初の「鶏だし」と「かけ柚子胡椒」と2度目の「煎り酒」をGETしました。
「鶏だし」は、シンプルに卵スープで。
これ美味い。
あっさりしたうどんやそーめんにも合いそうですね。
雑炊もいいかなー。
チャーハンや野菜炒めにもぴったりと裏書にあるので、次回。
ちなみに「野菜だし」のチャーハンは美味いっす。
「かけ柚子胡椒」は、和風のタバスコですね。
今回はマルゲリータにかけていただきましたが、タバスコよりあっさりさっぱりしてます。
好きかも。
照り焼きソースのピザや和風パスタにもいいかも。
「煎り酒」は、ワタクシ最近どハマりです。
とにかく白身のお刺身にぴったり。
素材の味を消さないので、カンパチなんかのお刺身にも合うんですね。
今回は、「金華さばのしめ鯖」につけていただきましたが、やっぱり美味しい。
醤油やポン酢だとキツく感じます。
そのうち刺身全部これになるかなー。
ちょっと高いけど茅乃舎の調味料使うと何でもワンランクアップするような気がいたします。
ごちそうさまでした。
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2017年9月。今回は「煎り酒」の小瓶。
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2017年10月。しめ鯖には煎り酒。
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2017年10月。ピザには「かけ柚子胡椒」。
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2017年12月。油揚げピザには「かけ柚子胡椒」がピッタリ。
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2018年1月。チーズはさみ揚げ。
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2017年12月。
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2017年10月。鶏だしでたまごスープ。
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2017年9月。
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2017年9月。
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定番の「野菜ダシ」とお初の「煎り酒」。
2017年3月30日。木曜日。
平日のお休みでカミさんと駅前をウロウロ。
最後はコチラに寄りました。
コチラの「野菜だし」は我家の定番です。
葉加瀬太郎氏バージョンで「チャーハン」に使ったり、野菜炒めに使ったり、無塩のトマトジュースに入れたり、そのまま野菜スープにしたりと、味が強すぎないので、何にでも使えて便利な上に美味しい。
グッチ裕三氏風にいうと「味が決まります」。
コレド室町で買ったり藤崎の物産展で買ったりしてましたが、パルコに出来て嬉しい限りです。
と、「煎り酒」なるものを発見。
酒に梅酢や鰹節だしや昆布や焼きあごだしなんかを加えたもので、お刺身のたれ、蒸し鶏のたれ、卵かけご飯、冷奴やゆで野菜のにぴったり、とあります。
もちろん即GETしました。
さっそく平目とホッキ貝の刺身を買ってきて実食です。
ちょっと酢の酸味があって、薄口旨口のポン酢というお味。
今までの「醤油＋ワサビ」とは違い、アッサリ系の白身魚の刺身の素材の旨みを残します。
いいですね。
ただブリやカンパチなんかの脂のってる系の刺身には物足りないかなー。
そして冷奴にも合います。
サラダチキンにも合います。
和風にサッパリいただけます。
ごちそうさまでした。
イロイロ他の料理にも試してみたいと思います。
ひかりものやしめ鯖にも合うかも。
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2017年3月。我家の定番「野菜ダシ1944円」と「煎り酒540円」。
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2017年3月。煎り酒は、白身の刺身や貝なんかのアッサリ系に合います。
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2017年3月。煎り酒で刺身。
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2017年8月。平目に。白身の魚に合います。
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2017年4月。冷奴に。
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2017年4月。ささみに。
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2017年8月。
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2017年3月。
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愛腹喰意地郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茅乃舎 仙台パルコ2店（カヤノヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-796-9670 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
あおば通駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
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| 初投稿者 |
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2020年7月19日。日曜日。
「なごみ」で毎度の「桜エビの花天ぶっかけ」と「カレーざる」をいただいて、腹ごなしに駅前ぶらぶら。
白身の刺身にピッタリの「煎り酒」を求めてコチラに立ち寄ったら、4周年記念ということで、いつもは置いてない九州フェアをやっておりました。
値引きと限定にはめっぽう弱いワタシラ夫婦。
お味みもさせてもらって、「博多辛醬540円」と「冷や汁のだしとたれ3食分540円」と「博多椒房庵の玉子焼のもと5回分378円」をゲットいたしました。
さてさて実食です。
「冷や汁」は、木綿豆腐をベースに鯖缶、茗荷、胡瓜、大葉をトッピング。
氷も入れて混ぜ混ぜ。
胡麻と味噌が効いた冷や汁、美味い。
お初の冷や汁ですが、ごはんより豆腐で良かったかも。
夏の定番にしたいですが、限定が残念賞。
「博多辛醬」は、使い勝手がいいですね。
茹でもやし、千切り胡瓜、にかけるとパンチ倍増。
ラーメンに入れても美味しいです。
「煎り酒」は、もちろん白身魚に。
今回は平目のえんがわです。
そして「玉子焼のもと」。
卵2個に合わせて焼くだけです。
甘口の出汁巻卵が簡単に作れます。
青海苔や桜えびやネギを入れても美味しいかも。
ということで、今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。