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「Believe in yourself」和菓子まめいちの創作和菓子
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『和菓子 まめいち』のひと月の和菓子
早々に売り切れになってしまう人気の和菓子店『まめいち』
残っていれば幸運、くらいの気持ちでいってみました。ショーケースに一個だけ、文月の和菓子「玉笹」が残っていました。
店主さんから「最後の一個です。」と言われ、一個だけでも待っていてくれたことに「ありがとう。」
こちらの店主さん、凄腕の和菓子職人ながら、とても気さくで明るいお方。お話しているだけでも明るい気持ちになってくる。和菓子にも元気や癒しの力が秘められているような気がしてきます。(私の主観です。)
季節感を大切にする和菓子、まめいちでもひと月ごとにテーマがあります。文月のテーマは「星めぐり」星が美しいこの季節、七夕もありますものね。
「玉笹」にまつわる物語も美しい。
「妹背 山中に生きたる玉笹の 一夜のへだて さ
もぞ露けき」藤原信実
この歌に詠まれてる玉笹は、「玉石」といって紀州青石と呼ばれる石だそう。それでこんなに美しい青。一ノ蔵の甘酒とバタフライピーの錦玉羹です。
「残りものに福」とはよくいったもの、食べるのがもったいないほど美しい蒼玉。
お店を出ると「完売でーす！」と聞こえてきました笑
思わず私まで、ちいさくガッツポーズ。
笹飾りには「和菓子でみんな笑顔になれますように」って。
食べて笑顔になれる、まめいちのお菓子。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
和菓子まめいち
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勾当台公園駅から245m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月15日 |
| 備考 |
11月末よりイートイン(カフェ）OPEN |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「Believe in yourself」と名付けられたまめいちさんの創作和菓子。
仙台出身の羽生結弦選手にリスペクトを込めて創りあげた美しいお菓子です。
右上に向かう螺旋はジャンプの時の軌道を、白と青は衣装をイメージしているそうです。
どこから見ても美しいくて、正面がどこかわからない笑。
中には羽生選手の好物という苺、つぶ餡とゆず餡、白ワインの錦玉羹、金箔もキラキラ。
お菓子に込めた思いを、職人の幾世橋さんに直接伺うことができました。
スゴ腕の職人さんでありながら、気さくでパワフルな彼女。
お会いするたび元気をもらえて、それも楽しみのひとつです。
月ごとにかわる創作の和菓子、また求めにまいります。
※「Believe in yourself」は、3月末までの限定で1日1個の予約販売です。