【再訪5】久しぶりの生パスタ : イル・デスティーノ

　8月も終わりの休日ランチに2年半ぶりに再訪してみた。コロナ影響がまだまだある時期だったので先客はなく後客も一組だけだった。

【フレッシュ渡り蟹のスパゲッテイー…1,800円】
【スパゲッテイー 活ホッキ貝と野菜のビアンコ…1,700円】
・自分の注文は渡り蟹で妻が活ホッキ貝である。
・渡り蟹のパスタは以前から自分大好きで自分か妻が何度も注文している。
・生パスタはもっちり感があって相変わらずだが、渡り蟹の具やソースの以前のような抜群の旨味がほとんど感じられなかった。それは活ホッキ貝を食べてみたときも一緒で何かしら物足りないと感じた。

　なんだろう？一言で片付けるならコロナ影響ということなのかな…今回の評価は下げるほかないけどしばらくしたら再訪してみたいと思う。

　仙台でのランチを何食べる？となれば必ず候補にあがるイタリアンである。こちらの生パスタの美味しさはハズレがないので今回は1年半ぶりの訪問となった。
　店内は女子グループの先客が二組、後からも女子グループが訪れていたので人気のあるお店となっているようだ。

【スパゲッティー フレッシュあさり入り ビアンコ…1,500円】
・自分の注文だ。前日にTVでボンゴレの話題があったので食べたくなった次第。
・生パスタに殻付きあさりであさりの身を殻から外すのが一苦労である。
・熱々のパスタは太くてもっちり感があるが少々柔らかすぎに思える。
・あさりとパスタは絡みづらいのでさっぱり感が強いが汁を飲むと相当な塩気だ。

【フレッシュ渡り蟹 自家製スパゲッティ…1,800円】♫
・妻が注文したパスタ。以前も注文し美味しいことは間違いがない。
・少しだけ味見してみたが以前食べた時の渡り蟹パスタの美味しさがあまり感じられなかった。でも妻は美味しいと言っていたのでビアンコの塩気で麻痺してしまっていたのかもしれない・

　今回あさりのボンゴレのオーソドックスなパスタをいただいたがそれほど特別感はなかった。自分は新しく訪れる店ではペペロンチーノを注文してそのレベルを評するのだけど、このお店ではまだ注文したことがないので満足できるか気になるので次回は注文してみたくなってきた。でもイベリコ豚やほっき貝などのパスタが美味しいからそちらに目移りしてしまうんだよね…

　仙台に帰ったときにパスタを食べたくなったので再訪してみた。日曜日にランチに行ってみると店内はほぼ満席だ。空いているテーブル席には予約席とあるのでカウンター席に。後から来られたお客さんは座れずに帰ったようなのでいつの間にか人気店になっているようだ。

【フレッシュポルチーニのスパゲッティー…2,500円】♫
【活ホッキ貝ビアンコ野菜入り…1,900円】♫
・フレッシュポルチーニはクリームベースのソースで、ポルチーニは週一回イタリアからの空輸だそうで数に制限があるようだ。
・パスタは熱々でモッチリ感があってやはり美味しいのだ。
・ただしフレッシュポルチーニの風味は希薄に思えた。またソースにももう少しコクが欲しかった。
・活ほっき貝のパスタも熱々でモチモチパスタは好印象だが、こちらはソースの旨味がいまいちでパスタへの絡みも少ないので物足りなさを感じた。
・この日はドリンクセットにしてアイスコーヒーをつけてみたが「普通〜」だった。

　この日のホールはまだまだ不慣れなお兄さん…サービスの加点は難しい。それはともあれ徐々に人気が出ているようだ、自分達も次は予約しないとお店に入れなくなりそうである。
　今日いただいたパスタはイマイチの印象だったが、仙台でいただけるパスタではレベルが高いので、次回はディナーも含めて再訪を楽しみにしたい。

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'16/01/13 （'15/12 訪問）3.25
【再訪2↓】年末にランチで再訪
昼★★★☆ 3.5（料理・味 3.6 | サービス 3.2 | 雰囲気 3.2 | CP 3.5 ）
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　年末のランチに再訪してみた。5月に久々に移転後の店舗に伺ってパスタを食べた時に雰囲気よく美味しい料理をいただけるようになったので、また再訪してみたいと思ったわけだ。
　この日は先客3組で後客1組だから結構賑わっています。シェフとホールは女性店員1名が担当しています。案内された卓が実は予約席だからと隣の卓に移動させられたのだが結局私達が帰るまで空席だったし、メニューをみて注文した料理が本日は出来ないとのことで変更させられたりと、なんだかチグハグな印象…

【スパゲッティー 魚介のビアンコ レモン風味…1,850円】
・自分の注文でカニ、エビ、あさりが殻ごと入っている。
・殻ごとの海老は手を拭くタオルもないし、剥いた殻をおく皿も供されない。
　だからスプーンとフォークで剥こうと試みるが簡単ではなく途中で面倒になる。
・アサリも同様だ。ワタリガニはほぼ殻だけで身はパスタに入っているのか…
・麺は太く熱々でもちもちの生麺で美味しいが、ビアンコは味わいが感じられない。
　もうすこし魚介の風味や旨みが感じられないと…殻剥きの面倒臭さだけが残った。

【スパゲッティー 海老のトマトクリームソース…1,750円】♫
・妻の注文だ。こちらの海老も殻付きだね。
・こっちはソースに海老の旨みが凝縮されてた味わいになっていて美味い！
・そこに生麺がよく絡んで美味しいパスタに仕上がっている。

【ドルチェセット…400円】
・サラダ・コーヒー・ミニドルチェの内容。
・食後に場所を移してスタバにでも行けばよかったかも。

　パスタは毎回「フレッシュ渡りガニのパスタ」や「イベリコ豚のビアンコ」を注文していたのだけど次回の機会があればあまり冒険せずに自分達の定番パスタを頼むべきかな…それよりも今回もやっぱり気になったのが女性店員さんへのシェフの指導的な言葉なんだよね。

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'15/05/20 （'15/05 訪問）3.04
また行きたい！イル・デスティーノ
昼★★★★　 3.8（料理・味 3.9 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.5 | CP 3.8 ）
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　GWの仙台の街中でランチを食べようとするが、目ぼしい店はどこもかしこも行列があちこちであります。特に牛たん店はものすごい行列で自分も仙台に帰省したときには牛たんを食べたいのだけど断念せざるをえません。
　それで妻が提案したのが『イル・デスティーノ』に行ってみたいと…えっ！ちょっとびっくりだった。以前は錦町のNHK近くにあって、さらにその前には本町にあったイタリアンです。自分たちも過去4回訪問済みで当時のレビューは移転前の店舗情報でご覧になれますが、パスタは格別に美味しい店なのだけど、雰囲気があまりよろしくなくて…その後の訪問を躊躇するような印象が残っていたからだ。
　まぁでも最終訪問から4年半以上経過しているしお店も中心部の便利な場所に移転しているので久々にやって来た。以前見慣れた懐かしい看板が掲げられていた。
　階段を登り二階のドアを開けお店に入ると、おっなんか明るい感じ！しかも窓からは心地よい外気も入ってきていて最初は暑かったが風通しもよく心地よい。以前はわざと外光を遮った薄暗い店内に宗教的なインテリアやディスプレイがオドロオドロしかったのだが、雰囲気が全く異なりとても良くなっています。

【フレッシュ渡りガニのパスタ…1,980円】◎
【スパゲッティー イベリコ豚と茄子のビアンコ…1,800円】◎
【ドルチェセット…400円】をそれぞれに
・パスタは自家製パスタだけあってもっちりとした太麺で美味しい。
・渡りガニのパスタは蟹の身がたくさんでトマトソースのしつこさがなく美味しく仕上がっている。
・イベリコ豚のパスタはイベリコ豚の旨味はあまり感じられなかったが、チーズや茄子と合わさって美味しくいただける。
・ドルチェセットは、ドリンク、ミニサラダ、プチドルチェのセットだ。アイスコーヒーやババロアは普通に美味しくいただきました。

　妻の味覚にあったらしく「美味しい」と連発していた。でも自分としては以前食べた時のほうがパスタとそれぞれの食材との絡み具合・味付けが格別と感じたので「★」マークを付けているが、本日はそこまでは…なので「◎」で。

　シェフとホール担当の若い女性の二人体制だったが、以前の地にあったときに書いたようなサービスや雰囲気の悪さは一切感じなかった。しかも写真撮影について確認してみたらノープロブレムであったから驚いた。
　この雰囲気と美味しさと利便性ならもっと再訪を考えてもよいと思う。これだけの自分好みのパスタを提供するレストランはもう仙台では他に思いつかないからだ。