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店名 |
鬼がらし 栗生店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-391-7343 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
陸前落合駅から527m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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今回も久々の訪問になります。
鬼がらし愛子店さん。
山形県に本店があるらーめん屋さんで、5段階の辛さから選べるみそらーめんがメインのお店です。
山形で初めて食べた時にけっこう印象に残る味だったので仙台で見つけてからも時々お邪魔してました。
この日は13:00を過ぎていたのでピークは超えたかなと思い向かってみると駐車場に車は無し。
車を停め店内に入ると先客さんも無く、女性のスタッフさん2人に迎えられカウンター席に着席。
らーめんだけでは足りなさそうだったのですが、「餃子は本日切らしてます」と先手を打たれ壁に貼ってあるメニューを必死に見た結果、みそらーめん小辛(825円)、唐揚げ(528円)、半ライス(110円)を注文。
食べた事が無い唐揚げを頼んで少し不安でしたが待つ事に。
鬼がらしさんのみそらーめんは、ノン辛、小辛、中辛、大辛、超辛の5段階から選べますが私は小辛しかいただいた事がありません。
小辛で後半じんわりと発汗するくらいでしょうか。
予め唐揚げに時間がかかる旨を伝えられていたのでのんびり待つ事20分程で到着しました。
お久しぶりです⤴︎
早速いただきましょう♫
まず、みそらーめんのスープですが…うん、変わらぬお味です⤴︎
ピリ辛で魚介系の出汁を感じるスープなのですが、凄く独特の風味があるんです。
私は好きですが普通のみそらーめんだと思って食べると、ん?ってなる方もいるかも。
白味噌の他に麹味噌を使ってるらしいのですが、それが理由なのかな?
具は焼豚、ワカメ、メンマ、ネギが入っていて青海苔と胡麻がかかっています。
焼豚はトロトロの柔らかいのが…箸で掴むと崩れてしまうので何枚入ってたかは不明ですが、1枚が大きいので食べ応え充分です。
メンマやワカメは、まぁ普通でスープに透明度が全く無いので意識して掴むのは難しく箸に引っかかった時に食べる事しか出来ないです笑
麺は割と細めの中華麺で、希望すれば茹で加減を固めにする事も可能だそうです。
デフォルトはやや柔らかめ。
そして、初めていただく唐揚げは小ぶりのものが5個。
ケチャップが添えてありましたがつけない方が美味しかったです。
餃子とどっちが良い?と訊かれれば餃子でしょうか笑
半ライスは私が自宅で自分の茶碗に盛る量よりも多かったので、トロトロの焼豚が活躍しました。
後半少し汗をかきながら手探りでスープの中の具材を発掘し尽くし完食。
また思い出した頃にお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした!